LLEIDA
L’auge del pistatxo provoca esperes de 2 anys en vivers
Per vendre plantes a pagesos, que veuen aquest cultiu com una oportunitat de negoci || Tècniques per augmentar la producció
El cultiu del pistatxo va generar molta expectació ahir.
El preu estable i alt del pistatxo al mercat, que contrasta amb el preu a la baixa de la fruita dels últims anys, ha generat un auge d’aquest cultiu que ha despertat l’interès de pagesos i agricultors de tot Espanya. Així ho va explicar en una jornada tècnica centrada en el pistatxo l’investigador de l’estació experimental d’Aula DEI-CSIC de Saragossa Juan Antonio Marín, que també va detallar que alguns vivers espanyols tarden fins a dos anys a poder atendre els encàrrecs de plantes que els fan els clients. “Actualment, hi ha un dèficit total de planta de pistatxo a Espanya”, va assenyalar.
Des del seu laboratori, estan desenvolupant mètodes de propagació in vitro que asseguren produccions de pistatxo més ràpides, més eficaces i més uniformes que, a mitjà termini, “faran rebaixar el preu de les plantes”.
Actualment, el preu d’una planta de pistatxo oscil·la entre els 12 i els 15 euros, “fins a cinc vegades més que un presseguer”, exemplifica. Aquestes tècniques innovadores ja han estat comercialitzades en alguns vivers i es preveu que l’any que ve es pugui vendre el producte.
La jornada del pistatxo, organitzada per Ibercaja, també va comptar amb l’experiència de Casa Sant Roc, un viver de Torrebesses que fa quaranta anys que conrea pistatxo. Lluís Mateu va explicar els començaments, “lents i difícils”, perquè encara no tenien reg a l’explotació. Actualment, aquests vivers produeixen 150.000 quilos de pistatxo anuals i venen també plantes ja empeltades i desenvolupades.
El cultiu del pistatxo va generar molta expectació ahir.
El cultiu del pistatxo va generar molta expectació ahir.
