L’exportació de boví de carn suma nivells de rècord

Les exportacions de boví de carn estatals experimentaran un nou rècord aquest any amb unes 130.000 caps de bestiar transportats des dels diferents ports de l’Estat, segons el president d’Asoprovac Catalunya, Ricard Gòdia. Del total exportat, uns 62.000 animals han sortit des del port de Tarragona, majoritàriament de granges lleidatanes i aragoneses, pràcticament el 80 per cent.

Aquestes van ser algunes de les dades que es van difondre ahir en la XIX Jornada Tècnica de boví de carn d’Alcarràs, en un ambient d’ampli optimisme per part dels productors.

Els veterinaris incideixen a reduir l’aplicació d’antibiòtics per evitar resistències microbianes

A més, les expectatives són també positives gràcies a un acord assolit fa tot just uns mesos amb el mercat turc.

A partir d’aquí, Gòdia va explicar que s’ha de treballar per augmentar els nivells productius amb un ús racional dels antibiòtics, cas que es va aconseguir, per exemple, amb la prohibició de la monexina el 2006. Així les coses, va dir que el sector es troba en un bon moment, de forma que “s’ha d’aprofitar aquesta bonança per fer inversions a les explotacions que aconsegueixin fer multiplicar el valor afegit”.

Durant la jornada, el professor de la UCM Vicente Jimeno va tractar sobre el maneig dels antibiòtics per evitar-ne la massificació, procurant que l’administració d’aquests medicaments s’apliqui en tasques de curació i no com a tractaments terapèutic o preventiu.

Per la seua part, l’economista, José María Gay de Liébana, va fer una anàlisi de la situació econòmica mundial i va posar l’accent en la importància del sector primari, ja que, per exemple, el sector de boví, coneixedor que el mercat intern està estancat, ha sabut expandir-se a l’exterior.