RAMADERIA MERCATS
La indústria càrnia preveu pujades en el porcí per la demanda xinesa
Els problemes de pesta porcina en aquest país han forçat al sacrifici de milions de caps de bestiar || Els preus al gegant asiàtic ja han començat a pujar
Imatge d’arxiu d’una explotació porcina a Lleida.
La indústria càrnia catalana i l’espanyola confien que el 2019 sigui un exercici positiu per al sector gràcies, sobretot, a la situació i la demanda del mercat xinès. Així ho ha explicat el secretari general de la Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrnies (FECIC), Josep Collado.
Els problemes generats per la pesta porcina a la Xina han forçat al sacrifici de milions de porcs al gegant asiàtic, més de quatre milions segons les últimes dades que han transcendit, per evitar la progressió del virus i el contagi a noves granges. Alhora, la demanda dels consumidors xinesos es manté.
En aquest context, Collado explica que els preus en el mercat del gegant asiàtic ja han començat a pujar. Es tracta així de la situació favorable per a les exportacions de la indústria catalana i l’espanyola, que lidera les vendes en aquest país juntament amb Alemanya. L’any passat les exportacions de carn i canals a la Xina van superar els 324 milions d’euros.
El sector porcí espanyol va tancar l’exercici del 2018 marcat per l’estabilitat i consolidació de les bones dades assolides en anys anteriors, amb lleugers augments tant en producció, amb més de 4,5 milions de tones, com en exportacions, amb 2,16 milions de tones, amb un creixement del 3,3 per cent sobre el 2017. La facturació, segons Interporc, es va mantenir estable en els 4.826 milions d’euros.
Aquestes dades ratifiquen la valoració que Josep Collado fa de l’exercici del 2018, que qualifica de positiu per al sector porcí i que confia que continuï en el mateix camí durant aquest exercici.
Collado també considera, a més a més, que les perspectives per a aquest 2019 són bones, tant respecte a la producció com pel que fa al comerç exterior.
La tanca francobelga contra la pesta estarà acabada aquest mes La tanca de 112 quilòmetres que prova d’evitar l’entrada a França d’animals salvatges infectats de pesta porcina africana, procedents de Bèlgica, dels quals se n’han construït 73, podria estar finalitzada a finals d’aquest mes. El cost que les mesures estan suposant al Govern francès s’eleva a 5,3 milions d’euros. A més d’aquesta tanca, es va acordar també la creació de “zones blanques”, espais d’alt risc situades en un radi d’uns quants quilòmetres al voltant dels casos belgues, en els quals els senglars hauran de ser sacrificats.
