Provacuno planteja una marca que faciliti l'exportació a la Xina

L’Organització Interprofessional de la Carn de Boví (Provacuno) planteja crear una marca que diferenciï la carn espanyola i faciliti la seua exportació en països com la Xina. Així ho va explicar ahir el director d’àrea de remugants de la Cooperativa d’Ivars, Eliseu Isla, en una jornada sobre el futur del sector boví. Per a Isla, l’esmentada marca podria compartir-se amb la Interprofessional de l’Oví (Interovic) per fer més atractiva l’oferta i atreure més mercats. En aquests moments, Provacuno exporta a països com els Emirats Àrabs, el Vietnam o Singapur, segueix les negociacions amb la Xina i ben aviat vol obrir mercat al Japó.

Des del 2017, Provacuno treballa per promocionar la carn de boví que es produeix a Espanya i fomentar la seua internacionalització, que es calcula que ascendeix fins als dos milions de vedells. La jornada es va dur a terme a la Cooperativa d’Ivars, organitzada per Unió de Pagesos, i va tractar altres punts com els factors determinants del futur de l’esmentat sector. En aquest sentit, l’IRTA va destacar que el principal repte del sector és adaptar-se a una producció més respectuosa amb el medi ambient i amb un millor benestar per als animals. Així mateix, va apostar per establir polítiques “com l’economia circular, que pot ser clau en la transformació del món de l’alimentació”.