La norma per crear una organització de productors bovins, a punt en uns mesos

El reial decret que empararà la creació d’una organització estatal de productors bovins estarà enllestit a començaments de l’any que ve, segons va manifestar ahir Pablo Bernardos, tècnic de la subdirecció general de Productes Ramaders del ministeri d’Agricultura en el marc de la XXI Jornada Tècnica de Boví de Carn d’Alcarràs. En aquest sentit, va explicar que aquesta entitat evitarà distorsions en la competència i afavorirà la consecució dels objectius de la nova PAC, que entrarà en vigor el 2021.

Per la seua banda, també va apostar per diversificar les exportacions d’exemplars bovins vius enfront de la crisi política a Líbia i la devaluació de la lira a Turquia, països que han estimulat les vendes del sector a l’estranger durant els últims anys. Igualment, va assenyalar que la baixada de producció de porcs a la Xina per la pesta porcina africana és una oportunitat per al boví de penetrar a nous mercats per l’escassetat de carn porcina i derivats.

Per la seua part, Abel Mariné, catedràtic de Nutrició i professor emèrit de la UB, va subratllar que l’OMS no ha dit que el consum de carn sigui cancerigen. Així doncs, va defensar-ne una ingesta moderada i va afirmar que les persones necessiten seguir una dieta omnívora.