Els espanyols només augmenten la compra de fruita en una cistella que es redueix un 0,6%

Els espanyols han reduït el pes de la cistella de la compra un 0,6 % l’últim any mòbil fins octubre de 2019 malgrat que han pagat pels aliments un 1 % més; la fruita fresca és l’única categoria que incrementa la seua presència a les llars (+1 %), mentre que es manté la d’hortalisses.

Així es desprèn de l’últim panell de consum publicat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), que situa el consum a la llar d’aliments en 625 kg per càpita, un 1,2 % més baix que el registrat en els dotze mesos anteriors.

Les llars espanyoles van comprar 28.701 milions de quilos/litres d’aliments entre novembre de 2018 i octubre de 2019, un -0,6 % menys que en el mateix període anterior, el valor total del qual es va fixar en 69.151 milions d’euros (+1 %) i amb un preu mitjà que va augmentar un 1,6 % i una despesa per càpita que va créixer un 0,4 % (1.507,42 euros).

L’evolució de la despesa en aliments ha oscil·lat entre la baixada del 16,2 % de l’oli -també ha retrocedit el seu volum de compra un 2,8 %-, a l’augment en un 7,2 % dels diners dedicats a adquirir hortalisses -de les quals les llars han comprat la mateixa quantitat que en els dotze mesos anteriors.

Les dades de consum a les llars fins octubre de 2019 llancen una baixada anual del volum de compres de begudes espirituoses (-3,9 %), oli (-2,8 %), vi i refrescos (-2 %), aigua envasada (-1,8 %), carn (-1,7 %), pa (-1,6 %) y productes pesquers (-1,5 %).

També retrocedeixen encara que en menor mesura el consum d’ous, llet i lactis (-0,6 %), així com la de la categoria "resta d’alimentació", que engloba als aliments preparats i que, en l’actualitat, és el major per volum a la cistella de la compra (5.431 milions de kg a l’any).

Segons el consum per càpita a la llar, cada espanyol compra a l’any 108 kg/l d’aliments preparats; 108 kg/l de llet i lactis; 91 kg de fruita fresca; 77 kg d’hortalisses fresques; 61 l d’aigua; 45 kg de carn; 39 l de refrescos; 31 kg de pa; 22 kg de productes pesquers; 11 l d’oli; 9 l de vi, 8 kg d’ous i 0,7 l d’espirituosos.

Només el mes d’octubre, la despesa en alimentació va assolir els 5.938 (+1,3 %) per a la compra d’un total de 2.417 milions de kg/l d’aliments i begudes (-1,3 %).