AVICULTURA BALANÇ
La producció del sector avícola cau un 10% entre el març i el desembre
A Catalunya, arran d'una “forta reducció de la demanda” com a conseqüència de la pandèmia || El sector demana ajuts a l'administració davant d'un 2021 “imprevisible”
Imatge d’arxiu d’una granja avícola de la comarca de l’Urgell.
El sector avícola de Catalunya va experimentar una caiguda del 10% a la producció de carn entre el març i el desembre de l’any passat a causa de la pandèmia, segons va assegurar ahir la Federació Avícola Catalana (FAC). L’entitat, a més, va augurar un 2021 “imprevisible” i va subratllar la baixada en el preu de l’ou, alhora que va exigir ajuts a les administracions per garantir la viabilitat de l’avicultura catalana.
Així, la producció de carn d’aviram a Catalunya va disminuir un 10% en els nou primers mesos de la crisi del coronavirus, partint de les dades facilitades per la FAC.
Representa el 50% de la producció d’ous a Catalunya i el 31,5% de la carn d’aviram
En aquest sentit, la venda de carn d’ocells de corral va patir una caiguda més accentuada al març i l’abril, durant l’etapa més dura del confinament, com a conseqüència “principalment de l’aturada brusca del turisme i de la forta reducció de la demanda al canal de l’hostaleria i la restauració”.
“Els productors van gestionar l’excés d’oferta adoptant mesures extraordinàries, com la congelació o l’exportació a preus baixos i van ser capaços d’absorbir una part de la sobreproducció de manera interna, mitjançant acords entre empreses”, van apuntar des d’aquesta organització.
De cara al 2021, la FAC va vaticinar que no es recuperarà el volum de producció previ a la pandèmia, encara que les empreses avícoles ja s’han preparat per donar resposta a una possible reactivació de la demanda en la segona meitat de l’any.
Mentrestant, el mercat de l’ou també es va veure afectat pel tancament del canal Horeca, “la qual cosa ha arrossegat els preus a la baixa tant per al consum domèstic com industrial”, malgrat el lleuger augment en el consum domèstic.
A falta de les dades del 2020, a la província de Lleida, el 2019, es van produir més de 109 milions de quilos de carn d’aviram i prop de 47,78 milions de dotzenes d’ous de gallina per a consum humà, xifres que representen el 31,5% i el 50% del total de Catalunya.
La FAC va denunciar que han rebut una “escassa” atenció per part de les administracions a l’hora d’afrontar les dificultats sorgides com a conseqüència de la pandèmia i malgrat tenir un pes important dins del sector de l’agroalimentació. “L’administració no va saber donar resposta a la situació que es va generar a l’inici de la pandèmia, i posteriorment les empreses avícoles no han pogut accedir als ajuts dirigits a la ramaderia”, va assegurar l’entitat.
