INVESTIGACIÓ AGRÀRIA
L'IRTA ha identificat tretze noves varietats d'olivera al Pallars Jussà
L’IRTA gestiona el reservori de material genètic d’oliveres.
Investigadors de l’Institut d’Investigació i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) han identificat a la campanya 2020-2021 tretze noves varietats locals d’olivera a la comarca del Pallars Jussà. L’estudi s’ha fet per encàrrec de l’ajuntament de Tremp en col·laboració amb diverses entitats del territori en el marc del programa Al teu gust, aliments del Pallars, segons l’IRTA.
Les noves varietats s’incorporaran al banc de germoplasma de varietats catalanes de l’olivera, un reservori del material genètic dels oliverars catalans gestionat per l’Institut des de l’any 1987. Les noves varietats que s’han identificat “tenen, en general, una proporció molt alta d’àcid oleic i una gran quantitat de polifenols, que els confereixen un sabor amarg i un picant prominent, equilibrat i ric aromàticament”, van indicar des de l’IRTA.
Les tretze varietats identificades s’afegeixen a les quinze que es van identificar en la primera prospecció que es va fer a la comarca a la campanya del 2015-2016. De la primera prospecció destaca la varietat batejada amb el nom de cua de cirera, amb unes característiques pròpies d’olis per a mercats d’alta gamma.
Arran d’aquella prospecció es va crear una plantació experimental amb les varietats identificades a Salàs.
