Raimat obre la verema en la qual preveu un 8% més de producció i excel·lent qualitat

Raimat va encetar ahir al matí la verema 2021 amb bones expectatives tant quant a quantitat com qualitat del raïm. Segons va explicar Joan Esteve, director tècnic del celler amb la DO Costers del Segre, confia collir aquest any uns 6,5 milions de quilos de raïm, un 8 per cent més que l’any passat malgrat que la producció serà una mica inferior a l’any 2019. I és que, segons va explicar, les gelades del mes d’abril van perjudicar varietats primerenques com és el cas del chardonnay, encara que no d’una forma significativa.

Tanmateix i al marge d’aquesta incidència, ha estat un any sec i relativament fresc a Raimat, amb la qual cosa el celler lleidatà espera una bona collita. Això “ha provocat una maduració més lenta amb excel·lents nivell d’acidesa que asseguren un molt bon any”. A més, Esteve va posar en relleu el bon estat sanitari de la vinya, “sense míldiu ni altres plagues”.

La verema va començar a les sis del matí i fins a les deu, al tenir temperatures més fresques que les nits, amb la recol·lecció de les varietats pinot noir i chardonnay, i està previst que s’allargui fins al mes d’octubre, quan es collirà cabernet sauvignon.

Posteriorment, se seguirà amb altres varietats blanques com l’albariño i xarel·lo i, després, amb negres com l’ull de llebre i sirà, entre d’altres. Així mateix, el celler manté per a la verema d’aquest any els protocols establerts ja l’any passat per la Covid-19 per a tots els seus treballadors.

Actualment Raimat, la finca vinícola més gran d’Europa en mans d’una mateixa família té una de les superfícies més grans certificades com a ecològiques de tot el món, amb unes 800 hectàrees de les 2.000 que té dedicades a vins, i el 80% d’aquests ja són ecològics amb la previsió que ja l’any que ve ho siguin del tot.

També és un referent en viticultura sostenible i innovació. En la lluita contra les plagues de forma ecològica, és pioner en l’ús d’un túnel polvoritzador que aplica productes orgànics a la vinya per combatre fongs de forma més eficaç.

En concret, la baixada de producció es produeix a les zones amb més superfície vitícola com són Castella-la Manxa, on la minva s’ha estimat en un 15% respecte a la campanya passada, i Extremadura, amb un 20% menys de producció respecte als 2,8 milions de l’última verema.

Asaja va explicar que aquesta minva es deu, fonamentalment, als efectes causats per la borrasca Filomena, que va provocar imports danys en fusta i gemmes de les vinyes. A aquests danys se sumen també els provocats per les posteriors gelades de primavera i els danys per pedra.

Asaja preveu una minva del 15% de la collita a nivell estatal La sectorial vitivinícola d’Asaja va estimar ahir que la campanya 2021/2022 rondarà entre els 39 milions als 40 milions d’hectolitres, un 15% menys sobre la collita de la campanya precedent que va ser de 46,49 milions d’hectolitres i sobre un 10% menys sobre la mitjana de les tres últimes campanyes.