AGRICULTURA MERCATS
El preu del cereal es dispara en plena collita fins a 24 euros la tona
La llotja de Barcelona valora el panís entre 269 i 279 euros i l'ordi, en 244 || El sector apunta a moviments especulatius que han forçat les grans pujades
Una màquina recol·lectora abocant ordi a un camió en una finca d’Alcarràs.
El mercat dels cereals fa setmanes que va a l’alça, amb increments que situen les cotitzacions clarament per sobre dels últims anys i a més quan encara es pot considerar plena collita en grans països productors. Però aquest dimarts s’ha disparat, amb pujades a la llotja de Barcelona de fins a 24 euros la tona en el cas del blat farratger disponible col·locat a Tarragona, que queda valorat en 267 euros. Per al panís, les pujades oscil·len entre 11 i 20 euros, depenent de disponibilitat i origen, amb preus de 268 a 279 euros la tona.
La revalorització en el cas de l’ordi és de 19 euros, amb un preu orientatiu de 244 euros al mercat barceloní. El sègol puja 18 euros i la llavor de gira-sol, 25. Pel que fa a la soja, les revaloritzacions van d’11 a 13 euros, en el cas de la nacional o la d’importació, amb valoracions de 415 i 413 euros, respectivament.
Fonts del sector atribueixen bona part d’aquestes pujades a moviments especulatius per part de grans fons d’inversió. Una situació que no és nova i ja s’ha repetit en altres ocasions, quan capital propi però també aliè al sector agroalimentari ha buscat negoci al mercat de matèries primeres. Ja va passar, per exemple, l’any 2014, però en aquella ocasió en una direcció contrària. Aleshores, malgrat una producció mundial de panís que apuntava a la baixa, els preus van arrancar la campanya a nivells al voltant d’un 35 per cent inferior a la campanya anterior.
Els productors de cereals, amb aquestes cotitzacions a l’alça, podran rescabalar-se, com a mínim en part, de l’encariment dels costos de tirar endavant les seues explotacions. Però els grans damnificats seran els ramaders, que hauran d’afrontar pinsos per als seus animals molt cars mentre les cotitzacions continuen deprimides. En el porcí, les baixades són contínues pel fre de les compres per part de la Xina. Pel que fa al boví de carn, es deixa sentir la caiguda del turisme, i en la llet pateixen la seua pròpia crisi que arrosseguen des de fa anys.
