Normes més estrictes per garantir la qualitat de l'oli d'oliva

El Consell de Ministres va aprovar ahir el decret de qualitat i traçabilitat de l’oli d’oliva i orujo d’oliva, amb mesures dirigides a revaloritzar el producte. A fi d’evitar confusions entre els consumidors, els termes verge i verge extra només es podran utilitzar per a l’oli d’oliva i no per a cap altre greix vegetal al mercat espanyol.

Es reforça la prohibició de barrejar oli d’oliva amb altres. Queda prohibit que aliments que porten a la composició oli d’oliva puguin destacar-ho a la denominació de venda (sí que ho hauran de fer a la llista d’ingredients) a fi d’evitar enganys al consumidor.

Els amaniments o condiments amb base d’oli d’oliva no podran utilitzar les mencions oli d’oliva o orujo d’oliva a la denominació comercial.

Per garantir un producte de màxima qualitat, es prohibeix a Espanya la pràctica coneguda com a refrescat, que consisteix a barrejar olis d’oliva verges de la campanya en curs amb altres de campanyes precedents a fi de millorar les característiques organolèptiques del producte més antic.

Es manté l’obligació que els envasos disposats amb oli d’oliva verge extra per als consumidors finals als restaurants i col·lectivitats no siguin reomplibles per evitar fraus.

El sector oleícola comptarà amb un pla nacional específic de control de traçabilitat.