L'escalada de preus duplica el cost energètic per a les granges

Va posar de manifest que les explotacions porcines provoquen cert rebuig social quan es posa en qüestió que siguin empreses sostenibles, quan en realitat només suposen el 2% de la petjada hídrica, mentre que altres processos de la cadena són els que exigeixen més consum d’aigua. Es referia així a l’aigua que es consumeix als escorxadors i sobretot per a l’alimentació. És a dir, l’aigua de regadiu per a la producció de les matèries primeres del pinso.

L’escalada dels costos de l’energia s’està deixant sentir en tota mena d’activitats, des de les domèstiques a les industrials, passant per les agràries. En el cas de les granges de porcí, aquest cost s’ha duplicat, segons les estimacions fetes públiques ahir durant la Fira de Sant Miquel per Gerardo Blanco, membre del Centre d’Estudis Porcins i professor del departament de Ciència Animal de la UdL. Va recordar que l’energia representava l’ordre del 2,5% del cost total d’un animal.

Després de la carrera alcista dels preus de l’energia, ara xifra entre 21 i 22 euros per plaça i any en el cas d’una explotació de cicle tancat. A més, va assenyalar que les previsions apunten que els preus seguiran elevats en els pròxims dos anys. Amb aquestes dades sobre la taula, va deixar clar la importància d’optimitzar la utilització d’energia. Entre les partides més importants, destaca que la despesa en calefacció representa de l’ordre del 70%

Així ho va explicar en el marc de la jornada tècnica titulada Gestió de l’impacte ambiental en granges de porcí intensiu que es va celebrar en el marc de la Fira.

Com a alternativa a les fonts d’energia elèctrica tradicionals, va explicar les possibilitats que representa l’energia geotèrmica (subterrània), la solar tèrmica (que pot proporcionar fins a un 35 o 37% d’estalvi energètic) o, com a novetat, la puritèrmia, és a dir, l’obtenció de la calor a través d’un sistema instal·lat en una bassa de purins (amb estalvis energètics de fins al 50 o 60%).

Blanco va afirmar que aspectes com l’orientació de la granja són bàsics, i que una explotació orientada al sud pot aprofitar un 47% de l’energia solar que rep, davant del 28% d’una granja orientada al nord.

També va destacar que una placa fotovoltaica aprofita entre un 23 i un 24% de l’energia solar, mentre que els panells solars tèrmics de tubs buits poden assolir el 70%.

Així mateix, va explicar que els canvis en el rebut elèctric per a la majoria de les granges es tradueix en sis trams horaris amb preus diferents. Va apuntar que alguns treballs que requereixen electricitat es poden reorganitzar, com les tasques de neteja o fins i tot variar lleugerament el moment de l’alimentació dels animals, però no ocorre el mateix amb la despesa en calefacció o refrigeració de les explotacions.

El sector porcí ha reduït un 30% la petjada hídrica des del 1990 Joan Cartanyà, del Grup de Gestió Porcina de la UdL, va explicar els esforços del sector porcí per estalviar aigua i que s’han traduït, per exemple, en un descens del 30% de la petjada hídrica des del 1990. Amb tot, considera que es podria aspirar a una disminució encara més gran, d’un 10 o fins i tot d’un 20% addicional.