Una nectarina amb polpa roja, nova varietat de l'IRTA

La nectarina diablotina, amb polpa de color roig i un enorme potencial antioxidant, és una de les novetats en varietats de fruita que es van presentar ahir a la Setmana Fructícola que l’IRTA celebra a les instal·lacions de Mollerussa del 20 al 22 d’octubre. L’IRTA ja fa diversos anys que experimenta diferents varietats a la finca de Gimenells i aquesta nova nectarina, amb un punt àcid, ha estat molt ben valorada en un primer tast que s’ha portat a terme amb diferents consumidors, tal com va explicar ahir la tècnica en investigació del departament de Fructicultura Gemma Reig. També s’ha testat la seua conversió en altres productes com melmelades o sucs i el resultat ha estat molt positiu.La jornada d’ahir va estar dedicada a préssecs i nectarines i va incloure sessions com la que va dur a terme George Manganaris, de la Universitat de Tecnologia de Xipre, sobre el cultiu de préssecs a Grècia.

A la tarda, es van fer demostracions de camp sobre l’inking en presseguers. La Setmana Fructícola continua avui divendres amb les jornades dedicades a la poma i la pera.