Lleida incrementa un 10% la seua cabanya porcina fins a superar els 4,65 milions de caps

La cabanya porcina a la província de Lleida ha guanyat en nombre d’animals, segons les últimes dades que proporciona la conselleria d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural en la seua enquesta provisional. Així, el nombre total d’animals (garrins, porcs d’engreix, mares reproductores, etc.) era el maig de l’any passat de 4.657.996, xifra que suposa un augment del 10,4 per cent respecte al maig del 2020, en l’inici de la fase més dura de la pandèmia provocada per la Covid-19. Però, a més, aquest volum d’animals és un 2,6 per cent major si el comparem amb l’enquesta del maig de l’any 2019, mesos abans de l’inici de la crisi sanitària.

Aquest creixement ha estat degut fonamentalment a l’increment d’un 34,3 per cent de la cabanya de porcs d’engreix de més de 50 quilos, fins a assolir els 2.099.745 exemplars, cosa que representa un augment en 536.478 animals i d’un 6,3 per cent més de garrins (91.469 exemplars més), fins a comptabilitzar-ne 1.536.071. Per contra, comparant les dades amb les del 2019, l’estadística censal continua sent positiva només gràcies al nombre d’animals d’engreix, que és un 24,7 per cent més alt, ja que en la resta de sectors, inclosos el dels garrins, és inferior.D’altra banda, segons dades de l’Oficina Europea d’Estadística Eurostat, la producció de carn de porc a Espanya entre el gener i el setembre del 2021 es va situar en els 3.823.670 de tones, un 3,89 per cent més en comparació amb el mateix període del 2020.Segons el portal de porcí 3tres3.com, la producció mensual estatal de carn de porc es va situar en aquell període de temps per sobre de la producció d’Alemanya (3,73 milions de tones).

La Xina va reduir el 2021 un 15% la importació de carnLes importacions totals de carn de porc xineses per al 2021 es van situar en les 3.710.000 tones, 4.990.000 si es compten també els menuts, cosa que significa reduccions del 15 i 12%, respectivament, davant les dades del 2020, segons publica el portal de porcí 3tres3.com.Des del juny, la Xina disminueix les importacions de carn de porc, assolint una disminució mensual rècord del 61% el mes de desembre en comparació amb el mateix període de l’any anterior.Aquesta situació es veu ratificada amb revisió a l’alça del departament d’Agricultura dels Estats Units (USDA) de les seues previsions de producció de carn de porcí de la Xina de cara a aquest any a causa de l’augment que fa anar per a la Xina.

Segons les seues dades, la producció del país asiàtic el 2021 s’hauria situat en 48,8 milions de tones (davant dels 46 milions que es feien anar a l’octubre) i per al 2022 l’USDA espera que arribi a 49,5 milions de tones (davant un avenç inicial de 43,7 milions).

Alerta dels productors davant d’un 2022 marcat pels costosEl sector porcí va tancar el 2021 amb valors positius, amb una mitjana de 0,02 euros de benefici per quilo, però en els últims mesos ha derivat cap a un escenari molt negatiu, amb pèrdues de fins a 33 euros per porc de mitjana al desembre. En el segon semestre, el fre de les compres per part de la Xina i un encariment dels costos de la llum i els pinsos han posat en peu d’alerta el sector.

Davant d’això, organitzacions com JARC ja demanen activar l’emmagatzemament privat per equilibrar el mercat.