RAMADERIA ESTUDI
El 40% de granges de boví, en zones en despoblació
En especial a Lleida, Astúries, Lleó, Salamanca, Àvila i Càceres || Un de cada quatre ramaders està en edat de jubilació
Els representants de Provacuno posen amb l’informe.
El 40% de l’activitat ramadera de boví de carn s’assenta en municipis amb risc de despoblament. Així ho afirma l’estudi Anàlisi del sector boví de carn d’Espanya, elaborat per l’Organització Interprofessional de la Carn de Boví (Provacuno). En concret, apunta que les províncies amb més concentració de granges en aquest tipus de municipis són Lleida, Astúries, Lleó, Salamanca, Àvila i Càceres.
El 87% de les granges de boví s’ubiquen en municipis considerats rurals per la legislació espanyola. D’aquestes, el 29% del total s’ubiquen en zones rurals amb risc greu de despoblament, que són els que compten amb menys de 5.000 habitants i menys de 8 habitants per quilòmetre quadrat, i l’11% del total en municipis considerats rurals en risc de despoblament perquè tenen menys de 20.000 habitants entre 8 i 12,5 habitants per quilòmetre quadrat.En aquestes zones amb risc de despoblament el paper de l’activitat de boví de carn és essencial, tant des del punt de vista econòmic com social o mediambiental, afirma Provacuno. Avala aquesta afirmació en el fet que el 91% dels ramaders viuen a la comarca on s’ubica la seua granja i el 77% de les compres que efectuen els productors es realitzen en aquestes zones
El 43% dels ramaders de més de 60 anys no té previst el relleu i el 18% preveu tancar
L’informe destaca també l’envelliment del sector, ja que un de cada quatre ramaders espanyols del boví de carn està en edat de jubilació (més de 65 anys), un percentatge que puja al 42% quan es tracta d’una granja petita, mentre que només l’11,6% dels grangers té menys de 40 anys.
L’edat mitjana dels titulars de les granges de boví és de 58 anys, i la franja d’edat més freqüent és la que va de 51 a 65 anys.Pel que fa al relleu generacional, l’enquesta revela que el 43% dels ramaders de més de 60 anys no té pensat res en aquest sentit; el 32% té previst el relleu dins de la seua família; un 18% pensa que tancarà la granja una vegada es jubili i el 7% restant preveu fer-ho amb persones de fora de la família.
