AGRICULTURA PRODUCCIÓ
Tres cooperatives de les Garrigues premsen juntes el primer oli
Les de Sant Isidre de les Borges, Arbeca i l'Espluga Calba s'uneixen per primera vegada per reduir els costos || Calculen una producció conjunta de 10.000 litres
Un operari controla el procés de producció a la cooperativa de Sant Isidre de les Borges Blanques.
Les cooperatives DOP les Garrigues de Sant Isidre de les Borges Blanques, Arbeca i Espluga Calba han decidit de forma inèdita unir-se en aquesta campanya per obtenir junts l’oli de la primera collita, un oli de poc filtratge que procedeix de les olives més verdes, recollides unes setmanes abans de l’habitual. Les tres entitats, que preveuen una producció conjunta d’uns 10.000 litres d’aquest tipus d’oli, volen optimitzar recursos i abaratir costos, sobretot el de l’electricitat. Aquesta particular collita es durà a terme al molí de la Cooperativa de Sant Isidre, ja que disposa d’unes instal·lacions de més capacitat i de cambres per mantenir les olives a baixa temperatura
Arbeca apuja el preu de la garrafa de cinc litres per primera vegada en tres anys de 25 a 27,5 euros
Es dona la circumstància que a causa de les altes temperatures que s’estan registrant durant aquest mes d’octubre, els agricultors es veuen obligats a collir les olives verdes a primera hora del matí o al capvespre, obviant així els moments de més calor per evitar que el fruit perdi els matisos.
La cooperació entre les tres entitats només s’aplica a aquest tipus d’oli prematur, que representa poc més de l’1% del total d’oli produït, així que, a l’arrancar amb la collita regular d’olives, d’aquí a unes dos setmanes, cada cooperativa utilitzarà llavors el seu propi molí.“És una manera raonable d’optimitzar recursos en una producció molt particular”, explica el director comercial de Sant Isidre, Francesc Vilanova. El president de la junta de socis d’Arbeca, Jaume Gotsens, va recordar que “les cooperatives de les Garrigues hem col·laborat sempre entre nosaltres per abaratir costos, sobretot amb la compra de material”.Precisament, la cooperativa d’Arbeca ja ha anunciat que el preu del seu oli verd serà de set euros el litre, un 21% més elevat que l’any passat a l’haver de fer front a l’encariment de les matèries primeres. Però l’escalada de preus s’aplicarà també a l’oli convencional.
A Arbeca, on portava tres campanyes inamovibles a 25 euros la garrafa de cinc litres, la junta va decidir ahir augmentar-ne el preu a 27,5 euros. De fet, la major part de cooperatives de la DOP imposaran pujades als seus olis de forma generalitzada, a l’haver de fer front a una inflació desbocada. Les cooperatives de Cervià de les Garrigues, l’Albagés, Maials i probablement les dos de les Borges Blanques vendran les seues garrafes més cares.
