Els productors de carn d'oví i cabrú, “al límit”

Anafric va mantenir dimecres passat una reunió a Madrid amb les seues empreses especialitzades en la producció de carn d’oví i cabrú en què es va posar en relleu la preocupant situació que està passant el sector a causa de la tendència del consum estatal a la baixa, l’increment sostingut dels costos de producció i la inflació, la disminució de la cabanya o la disminució dels fluxos comercials amb Europa, entre altres causes. José Friguls, president d’Anafric, va expressar preocupació i va animar els presents “a intercanviar les problemàtiques comunes per trobar perspectives de futur per al sector”.Alhora també es va acordar demanar a les autoritats espanyoles que considerin el sector oví i cabrú com a “prioritari” no només per la seua importància econòmica, sinó com a futur per a una part important de l’Espanya rural.Els participants en aquesta reunió van concloure que si la tendència de consum d’aquest tipus de carn ha anat disminuint en els últims anys, la pandèmia sanitària per la Covid-19 i les vagues de transports, juntament amb les noves tendències alimentàries globals, s’han endinsat en una profunda crisi al sector.A tot això, se li uneixen les actuals d’inflació alta i costos de producció inassumibles, derivats en part per la invasió russa a Ucraïna, cosa que fa que “el sector s’estigui dirigint per una via de no retorn”.Després d’analitzar aquesta situació, el sector creu que la solució es podia trobar en els intercanvis comercials amb Europa. Amb el Brexit, Espanya és el primer productor de la Unió Europea, ja que part de la quota del corder del Regne Unit ha estat substituïda pel corder espanyol.

“Les exportacions han permès mantenir l’equilibri i sobreviure al sector, però Europa no està responent com abans”, va explicar Friguls.Per la seua banda, les principals associacions del sector carni, de la mà de la conselleria d’Acció Climàtica i Prodeca, han explorat aquests dies oportunitats comercials a Nigèria.