Lleida té prop de noranta empreses oleícoles i 21 d'elles estan a la DO

La polèmica al voltant de la utilització del terme 'Garrigues' per part de firmes oleícoles i les sancions que pot comportar ha convertit en notícia l'organització del sector a Lleida. La Denominació d'Origen Garrigues compta amb un total de 21 entitats sòcies, la majoria cooperatives, en un sector que agrupa 89 empreses.

Lleida és terra de producció i comercialització d’oli d’oliva de la màxima qualitat verge extra i d’una denominació d’origen protegida, Garrigues, que compta amb una gran difusió i que avui és objecte de polèmica per les sancions a aquelles firmes que utilitzin el terme territorial per promocionar-se. L’últim informe del sector elaborat per Acció i Prodeca, les dos públiques de la Generalitat de Catalunya, xifren en 89 les empreses oleícoles a Lleida.

Per una altra banda, la DO Garrigues compta com a socis amb 21 entitats, la majoria dels quals són cooperatives, malgrat que també té entre els seus socis molins particulars. Pot semblar que és una part molt petita del sector, però cal tenir en compte que no totes les firmes poden ser candidates a la Denominació d’Origen. Per optar-hi cal complir una sèrie de regles inequívocament.

Una d’aquestes és de caràcter territorial. Estem parlant de la comarca de les Garrigues, el sud del Segrià i de l’Urgell. Però també de tipus d’oli, com a DO només es pot comercialitzar oli d’olives arbequines, que no són ni les úniques que es conreen a Lleida ni les úniques que s’envasen i comercialitzen des de les firmes incloses a l’informe públic de la Generalitat.

De fet, la primera empresa oleícola de Lleida és Borges, ubicada a Tàrrega i que envasa i comercialitza una àmplia gamma d’olis d’oliva i d’un altre tipus de greixos, produïts en diferents zones geogràfiques. A més, els olis envasats i comercialitzats sota la Denominació d’Origen ho han de fer complint amb uns criteris de qualitat als quals es comprometen tots els socis. La resta de molins ofereixen els seus productes amb els seus avals de qualitat, que poden ser únicament arbequina o no, verges extra o diferents modalitats.

D’aquesta manera, el que no podran és utilitzar la paraula Garrigues per promocionar-se.

La denominació produeix un de cada tres quilos envasats a LleidaLes últimes dades de la Denominació d’Origen Garrigues confirmen que aquesta campanya està marcada per la baixa producció a causa dels estralls causats per la sequera. Estem parlant que dels molins de les sòcies de la DO acabaran sortint de l’ordre de 2,6 milions de quilos d’oli.

Per la seua part, la conselleria d’Acció Climàtica estima la producció global de Lleida en 8,5 milions. En aquest cas, adverteix que es tracta de dades de campanya estimades a partir d’informació de l’Agència d’Informació i Control Alimentaris (AICA), procedent de les declaracions dels trulls sense distingir procedència geogràfica de l’oliva.L’oli d’oliva és un dels pilars de les exportacions de Lleida. L’any passat, va representar unes vendes en altres països superiors als 311 milions d’euros, segons les dades oficials del ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme.

El gruix d’aquestes vendes, per sobre dels 215 milions d’euros, va correspondre al verge extra. Acció i Prodeca estimen que un 99 per cent de les empreses oleícoles catalanes són petites i mitjanes empreses, i una de cada tres ven en altres països.En el cas de Catalunya hi ha grans denominacions d’origen. D’una banda, hi ha la Garrigues i per una altra la Siurana i Baix Ebre-Montsià.

Ara la lleidatana s’ha vist embolicada en la polèmica perquè el departament d’Acció Climàtica ha posat una multa de 4.000 euros a Olicatessen dels Torms perquè utilitzen el terme Garrigues en la seua pàgina web. Aquesta paraula només la poden utilitzar els productors d’oli que formen part de la Denominació d’Origen Protegida. Els afectats han impulsat un manifest per denunciar que tenen “vetat” l’ús d’aquesta paraula.

La Denominació d’Origen defensa que la llei l’obliga a notificar a la Generalitat de Catalunya qualsevol ús “indegut”.