Els bons preus i la contenció de costos porta el benefici per porc d'engreix a 46 euros

Els bons preus, d’una banda, i la contenció dels costos, de l’altra, situen el sector de la producció de porcí en una situació que envegen altres ramaders i agricultors. Al mes d’abril passat el marge per quilo de porc d’engreix era de 46 cèntims d’euro. Tenint en compte que un animal supera de llarg els cent quilos quan surt de la granja camí de l’escorxador, estem parlant d’almenys 46 euros per animal.

Segons les dades de la conselleria d’Acció Climàtica, el cost de producció va baixar deu cèntims per quilo el mes passat, fins als 1,55 euros, a causa en gran manera d’un abaratiment dels costos d’alimentació amb un mercat cerealístic a la baixa. El pinso va passar d’una mitjana de 425 euros la tona al mes de març a 426. Les cotitzacions, pel seu costat, es van mantenir en nivells històrics per sobre dels dos euros el quilo.

En concret, el departament que dirigeix Teresa Jordà les situa en 2,01. En el balanç interanual, les xifres també resulten positives per a la producció encara que clarament més moderades. Estem parlant d’un marge de 10 cèntims per quilo d’animal viu, la qual cosa suposa almenys 10 euros per porc. Les cotitzacions mitjanes en els últims dotze mesos són molt elevades, d’1,71 euros, però els costos també ho són, amb 1,61.

En aquest context de preus elevats, qui s’està emportant la pitjor part, perquè han de treballar amb uns costos disparats de la seua matèria primera, el porc, i la indústria es troba molt pressionada a l’hora de comercialitzar els seus productes, perquè no pot repercutir tots els encariments que està suportant al client. Per aquest motiu la repercussió gradual fa pensar a molts que serà difícil contenir la inflació pel que fa a la cistella de la compra, que en els últims dotze mesos s’ha encarit un 13,6 per cent a Lleida.

La producció confia a compensar les pèrdues del 2022

El sector porcí de Lleida espera poder rescabalar-se de les pèrdues que va acumular el 2022, quan va tancar l’exercici amb uns números vermells que es van acostar als 80 milions d’euros.

L’any va estar marcat per uns costos disparats, i les pèrdues van ser especialment importants a la primera part de l’exercici, quan els productors tenien uns números vermells de 12 euros per cada porc d’engreix que enviaven a l’escorxador, una xifra que en el conjunt de l’any es va situar en una mitjana de 7 euros.

Aquest any, el balanç ha estat sempre en positiu per a la producció amb un marge de 4 cèntims per quilo al gener, que es va arribar a quintuplicar un mes després. Al març va continuar pujant fins als 37 cèntims i el mes passat ha arribat als 46. Tot això gràcies a uns preus a l’alça i a uns costos que, malgrat ser molt elevat, van començar la seua tendència a la baixa el desembre de l’any passat.