“El canvi climàtic posarà en perill la supervivència de cultius”

Les previsions sobre les conseqüències del canvi climàtic adverteixen que la disponibilitat d’aigua en el futur es pugui reduir a la meitat, una situació que es traduirà que els secans patiran molt amb el perill de supervivència de cultius, segons va advertir ahir l’investigador de l’IRTA Joan Girona en la jornada PostharvestTALKS: fruita de llavor celebrada a Agrònoms. Però no només en el secà, va advertir, sinó en alguns regadius amb importants restriccions o descens d’aigua. Les previsions apunten a un increment de la temperatura, en especial els mesos d’estiu, una situació que es traduirà en l’avançament de les produccions.

Si s’incrementa en dos graus, la collita de poma golden s’acceleraria dos setmanes, però arribaria a un mes amb un escalfament de 4 graus de mitjana. A més, segons va dir, es traduiria en problemes de qualitat, en especial del color, i un desacoblament entre la maduració fisiològica i la fenològica. Els problemes, a més, podrien repercutir en la floració i el quallat.

Les onades de calor, així mateix, disparen les necessitats hídriques dels cultius. Va alertar que un ametller en regadiu que no pot arribar als 250-300 mil·límetres d’aigua, està en risc de supervivència. Joan Girona va aprofitar la seua ponència per explicar els resultats de diferents investigacions dutes a terme a Lleida sobre les necessitats d’aigua per produir una poma amb tres supòsits: un any normal, amb sequera que redueix a la meitat la disponibilitat d’aigua, o amb sequera extrema amb tot just un 33% de volum.

En un sistema tradicional es necessiten 69 litres, dels quals 55 són de reg i 14, de pluja. El reg localitzat programat pot reduir la xifra a 42 o 44 litres. En el cas d’aplicar l’aigua localitzada a demanda de cada parcel·la, baixa a 38, però si s’aplica quan realment ho necessita la planta pot caure a 31.

Els millors resultats s’han aconseguit amb regs deficitaris i controlats, en els quals fins i tot s’han obtingut millores de volum de producció en aquests assajos. Això sí, va deixar clar que les reduccions d’aigua de forma lineal sí que van minvar la producció.En la mateixa jornada, Ignacio Calavia, de Decco Ibérica, va analitzar els problemes de la postcollita. Va destacar que la caiguda de la producció no sempre es tradueix en bons preus de la fruita i va recordar que la minva de collita de poma el 2022 a Lleida i Espanya va obrir la porta a l’entrada de fruita de Polònia.