El sector exigeix poder retirar del mercat 10 milions de quilos de fruita de pinyol en suc

Els problemes que està patint en aquest moment el mercat de la fruita de pinyol en el cas dels calibres petits ha portat la patronal catalana del sector, Afrucat, a demanar al ministeri d’Agricultura que autoritzi la retirada per a la industrialització. Es tracta d’un sistema que permet treure del mercat amb finançament públic producte del mercat i elaborar sucs que després es destinen a la beneficència. Afrucat calcula que podrien retirar-se de l’ordre de deu milions de quilos de fruita, quan en altres campanyes anteriors amb greus problemes s’ha arribat a duplicar aquesta xifra.

Tant la Fundació Banc dels Aliments de Barcelona com la Federació de Bancs d’Aliments d’Espanya donen suport a aquesta mesura. D’una banda, han explicat a Afrucat en les respectives cartes que no poden absorbir més producte en fresc per a la seua distribució entre els seus usuaris. De fet, no tenen cambres frigorífiques per admetre més fruita.

Però, a més, consideren que l’alternativa de la transformació, sense necessitat d’emmagatzemament en fred, és per a ells una bona solució. Podrien donar sortida a volums importants i el fet de disposar d’un format suc, amb més durabilitat (caducitat) els faria més fàcil la gestió i distribució entre la xarxa d’entitats socials i les persones necessitades.De moment, el ministeri d’Agricultura ha desestimat en dos ocasions la petició del sector fructícola, que recorda la complicada situació del mercat per a una part de la producció en aquests moments

Les organitzacions benèfiques no poden absorbir més producte en fresc

El director d’Afrucat, Manel Simon, va explicar que la sequera i les restriccions de reg en el Baix Segre van donar lloc, en especial en les varietats primerenques, a fruita de pinyol de menor calibre. Unes collites que s’han vist afectades per altes temperatures, que han accelerat la seua maduració.

Per la seua banda, les produccions d’Andalusia i Múrcia arribaven al mercat amb cert retard. Així, a la pràctica, s’ha produït el solapament de l’oferta entre el sud de la península i la vall de l’Ebre i s’ha produït un cert col·lapse en el cas dels calibres inferiors, especialment en el cas del paraguaià.Com ja va publicar SEGRE el passat dia 6, centrals fructícoles estan restringint l’entrada de fruita de pinyol dels calibres més curts, i s’estan prioritzant les mides superiors, més valorades als mercats del consum en fresc.

Industrialitzar evita el seu ús per al compostatge

Activar el sistema d’industrialitzar la fruita retirada del mercat per elaborar sucs per a beneficència permet minimitzar altres sistemes, com pot ser el que va destinat que serveixi per a compostatge, per a l’alimentació del bestiar o fins i tot amb finalitats energètiques.

Com afirmen els bancs d’aliments, no poden absorbir més fruita en fresc, amb la qual cosa aquesta possibilitat queda descartada ara per al sector.Afrucat confia que l’actual context d’embús del mercat amb calibres petits sigui un problema transitori i que pugui desaparèixer quan Múrcia i Andalusia hagin conclòs totalment la seua campanya. De fet, la campanya de comercialització de fruita de pinyol podria ser més curta de l’habitual el mes d’agost. En el cas del mercat interior, la collita distarà de ser plena.

Però, a més, el gran competidor de Lleida i d’Espanya en el seu conjunt al mercat europeu té greus problemes. La sequera, primer, i les inundacions, després, han minvat de forma molt important la collita de préssecs i nectarines en el cas d’Itàlia.