Les famílies gasten un 27% més en oli d'oliva malgrat consumir-ne menys pel preu

L’oli d’oliva és un dels aliments bàsics a les cuines de les famílies que més s’ha encarit en els últims mesos, la qual cosa s’ha traduït en una reducció del consum per intentar quadrar les economies domèstiques. Malgrat el retrocés, el desemborsament per persona a Catalunya per comprar l’oli verge extra s’ha disparat un 27% amb uns preus que continuen creixent i que els experts auguren que ho faci encara més en un context de sequera i males collites. En concret, les últimes dades disponibles de la conselleria d’Acció Climàtica xifren en 1,13 litres el consum per càpita d’oli d’oliva en els dos primers mesos de l’any, cosa que representa una caiguda del 8,13 per cent respecte a les mateixes dates del 2022.

El desemborsament ha passat de 4,83 a 5,86 euros, és a dir, un 21,32 per cent més. En el cas de l’oli verge extra, el de més qualitat i en el qual estan especialitzats els oleïcultors de Lleida, el consum és més fidel. El descens en aquest cas és d’un 5,71%, fins a quedar-se en 0,33 litres per cada català entre els mesos de gener i febrer.

Tanmateix, gairebé han desemborsat un 27% més. Si el 2022 van destinar a la compra de verge extra 1,62 euros, enguany han superat lleugerament els dos euros, en concret són 2,04, segons la informació feta pública pel departament que dirigeix David Mascort.De fet, els olis i greixos es troben entre els aliments que més han pujat en els últims dotze mesos a Espanya, segons la informació de l’Índex de Preus de Consum (IPC) feta pública la setmana passada per l’Institut Nacional d’Estadística (INE). En concret xifra en un 20,4 per cent la variació l’últim any.

Representa la pujada més significativa, només darrere del sucre, que en aquest cas s’ha disparat un 44,2%.

El volum d’oli venut des de Lleida a altres països ha baixat un 31% fins al mes de maig

En el cas del mercat exterior, també s’aprecia un descens important en el volum comercialitzat en altres països. En els cinc primers mesos de l’any, Lleida ha venut fins al maig 24,3 milions de quilos, quan en el mateixos període de l’any passat es van assolir els 35,4. És a dir, que s’ha produït un descens del 31,20%.

Tanmateix, la caiguda en facturació és mínima, perquè els preus estan sent molt superiors en aquesta campanya. Les exportacions han assolit entre els mesos de gener i maig els 133,59 milions d’euros, i l’any passat van ser 134,76, segons la informació oficial del ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme.

El litre del verge extra pot fins i tot acostar-se als 10 € als súpers

L’oferta de tipus i marques d’oli és molt àmplia, i amb això també ho és el ventall de preus.

En aquests moments, i segons preus consultats ahir en cadenes de supermercats, el litre del verge extra d’una marca no blanca del distribuïdor, pot rondar entre els nou i els deu euros. En el cas d’olis refinats, de menor qualitat, baixa entre set i vuit euros de forma generalitzada, malgrat que cal tenir en compte l’existència d’ofertes amb les quals els establiments competeixen entre ells per atreure el consumidor.Les previsions de cara als propers mesos no són precisament positives per a la butxaca de les famílies. La sequera es traduirà en una producció molt baixa a Andalusia, i a Lleida no s’assolirà ni la collita de l’última campanya, que ja va ser baixa, amb prou feines 6.029 tones de verge extra a tota la província.