Mercolleida acorda amb la Cambra de Costa Rica fixar una cotització de referència del porc

Mercolleida i la Asociación Cámara Costarricense de Porcicultores (Caporc) han acordat fixar una cotització de referència de la carn de porc "que reflecteixi la realitat del mercat costa-riqueny".

Així ho estableix la carta d’entesa que han firmat el president de Caporc, Luís Diego Rozas, i el director general de Mercolleida, Miquel Àngel Bergés, informa Mercolleida en un comunicat d’aquest dimarts.

Ambdues organitzacions també s’han citat a fixar "un sistema d’informació de mercat" que estableixi una Junta d’Operadors i elabori dades com la xifra d’animals sacrificats pels escorxadors, els animals venuts pel productor i els preus mitjans, entre altres.

Mercolleida ha subratllat que és "la primera vegada" que 'exporta' el seu model de mercat a un altre país i ha dit que treballaran en adaptar els paràmetres espanyols al mercat costa-riqueny i aconseguir la participació de totes les baules de la cadena de valor.

"Fer confiança"

El viceministre d’Agricultura i Ramaderia de Costa Rica, Fernando Vargas, ha assegurat que l’acord generarà un instrument amb el qual "fer confiança" a productors, industrials i comercialitzadors.

Bergés ha augurat que serà una experiència enriquidora per crear nous mercats i ha valorat l’acord com un reconeixement a la tasca de la llotja lleidatana.

Rojas ho ha definit com una "fita històrica" per al sector i ha augurat que les lliçons que resultin de mateix es podran extrapolar a altres sectors.