Més avantatges de la garrofa en la dieta del bestiar oví

La polpa de la garrofa exerceix un paper inmunomodulador i antioxidant al tracte gastrointestinal dels corders, millorant la seua salut digestiva i limitant la possibilitat de tenir determinades malalties parasitàries, com la coccidiosi. Així ho posa de manifest un estudi de la Universitat de Lleida publicat a la revista Research in Veterinary Science. Els resultats assenyalen que la inclusió d’aquest desaprofitament agrícola en les dietes del corder redueix l’excreció d’oocistos (ous recoberts d’una paret gruixuda capaç de sobreviure llargs períodes fora de l’hoste) de coccidis, mentre millora la consistència fecal i els paràmetres morfològics gastrointestinals. A més, els tanins condensats de garrofa milloren l’expressió de l’antioxidant SOD2.

Els corders criats de forma intensiva són propensos a patir colonització per coccidis, uns paràsits que es desenvolupen a l’intestí prim i gruixut i disminueixen el guany de pes dels animals i, per tant, la productivitat de l’explotació. A més, l’estrès tèrmic que pateixen els animals durant les estacions més càlides influeix, entre d’altres, en l’homeòstasi gastrointestinal, alterant el funcionament dels mecanismes fisiològics. L’estudi plantejava l’alimentació amb polpa de garrofer com una possible solució a ambdós problemes, tant per controlar la coccidiosi com les afeccions derivades de la calor. La investigació del doctorand de la UdL Jonathan Pelegrin-Valls l’han supervisat els professors del departament de Ciència Animal de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinaria Javier Álvarez i Beatriz Serrano, aquesta última també membre del grup d’investigació de nutrició animal i medi ambient d’Agrotecnio-CERCA. Han comptat amb la col·laboració de BonÀrea Agrupa.

Demostra que és una alternativa interessant a altres dietes que milloren la productivitat

“La polpa de garrofa és una alternativa interessant a altres dietes que milloren la productivitat, però que poden derivar en desordres metabòlics com l’acidosi ruminal”, explica Pelegrin-Valls.