Les cotitzacions dels cereals canvien de tendència i pugen a Espanya al desembre

Les cotitzacions dels cereals han pujat lleument a les diferents llotges espanyoles en el que va de mes de desembre. Això suposa un canvi de tendència respecte a les baixades de les últimes setmanes i un reflex de les tensions en diverses zones productives del planeta a causa de qüestions climàtiques.

Les cotitzacions registrades durant la primera setmana tancada de desembre a les llotges (fins divendres passat dia 8) reflecteixen repunts en tots els cereals tret del blat dur, segons les dades facilitades per la patronal de comerciants a l’engròs Accoe.Així, la cotització del blat tou va augmentar la setmana passada un 0,54 per cent, fins a pagar-se a 241,66 euros per cada tona (+0,54 per cent), mentre que el panís, a 234,24 euros/tona, va augmentar un 0,21 per cent.Per la seua part, l’ordi va créixer un 0,19 per cent (229, 23 euros/tona); el blat dur, amb 267,5 euros/tona, va romandre estable, igual que l’ordi de malt, amb 252,75 euros/tona, mentre que la civada va augmentar un 0,11 per cent, fins als 312,83 euros/tona.

El secretari general d’Accoe, José Manuel Álvarez, va atribuir aquestes pujades en les cotitzacions al reflex de les tensions que hi va haver la setmana passada als mercats internacionals pel mal temps en zones com el mar Negre i una previsió de consum més elevada de blat a la Unió Europea.No obstant, Álvarez va ressaltar també l’“aturada” al comerç en els últims dies a causa del pont a Espanya i la tendència a la baixa que en aquests moments registren els contractes de futurs dels mercats internacionals.Amb tot, des de començament d’any a Espanya, segons Accoe, els preus del blat tou a les llotges de preus han baixat un 27,75%; els del panís, un 26,90%; els del blat dur, un 19,53%; els de l’ordi de malt, un 23,02%; els de l’ordi, un 27,90%; i els de la civada, un 6,62%.

Per un altre costat, als mercats internacionals, la borsa de Chicago reflectia dilluns una disminució de preus, amb caigudes de les cotitzacions als contractes de futur del blat (entre 5 per cent i 11 per cent) i del panís (0,25 per cent o 0,50 per cent).Per una altra banda, al mercat París, l’operador europeu de mercats borsaris Euronext va obrir la jornada d’aquest dilluns amb pujades als contractes de blat que vencen el mes de desembre (+7,75) amb estabilitat o baixades lleus (fins al 0,5 per cent) als contractes per a l’any 2024; pel que fa a les operacions que afecten el panís, va registrar caigudes de fins al 0,5 per cent.

Planas percep un “aterratge suau” dels preus d’aliments

El ministre d’Agricultura, Luis Planas, va reconèixer ahir que el preu dels aliments continuen sent “alts”, però que s’està produint un “aterratge suau” que espera que permeti uns preus “més raonables” per als consumidors.“Després d’una fase clara en la qual hi ha hagut un increment i volatilitat en els preus, ara s’està produint un aterratge suau que esperem que culmini en uns preus que siguin sens dubte més raonables, afectats per circumstàncies com la guerra d’Ucraïna o l’alça dels insummes, però també pel canvi climàtic i especialment la sequera”, va assegurar al Congrés.Per un alta banda, respecte a la situació del sector primari Planas va reconèixer que un dels principals problemes és la incorporació de joves.“Tot passa necessàriament perquè les exportacions siguin rendibles. La rendibilitat passa per la innovació i digitalització i la modernització de regadius”, va recalcar el ministre.