MADRID
La pujada de preus enfonsa un 21% la demanda d'oli l'últim any
Segons NIQ, que assenyala que el d'oliva s'ha encarit fins a un 67%
La despesa de la cistella de la compra segueix a l'alça i augmenta l'aposta per la 'marca blanca'
Els lactis van registrar al gener una baixada significativa del seu preu d’entre un 7 i un 2%. - EUROPA PRESS
Els preus dels aliments continuen mantenint una tendència alcista, malgrat haver-se moderat en els últims mesos i entre els productes més inflacionistes que s’inclou a la cistella de la compra l’oli va seguir durant el mes de gener passat ocupant la primera posició. Segons les últimes dades publicades per NIQ, és en general un 26,2% més car que fa un any, un preu que augmenta fins en un 67,3% si parlem del d’oliva. Aquesta pujada ha impactat directament en la demanda, que ha baixat un 21,4% en el cas del d’oliva, o un 12,8% si parlem del verge extra.
A més, es percep que el consumidor fa un canvi de producte, ja que altres olis com el de gira-sol registren un creixement en les vendes en volum del 17,6%, mentre descendeix el seu preu en un 34,2% respecte al gener del 2023 o l’augment en la demanda de l’oli d’orujo del 73,2%, malgrat que el seu preu s’eleva un 23,9%.
Els consumidors s’inclinen per olis més econòmics com el de gira-sol o el d’orujo
Entre els productes que més s’han encarit l’últim any es troben també els sucs, amb un increment del 13,6%; els aliments infantils, amb un 13,4%; les verdures congelades, un 12,8% superior; les olives i adobats, un 12,7% més; el formatge tradicional un 9,8% més; el peix preparat congelat, un 8,2% més; els xocolates, un 7,9% més; la rebosteria i les llaminadures, ambdós amb increments del 7,7% o el cacau un 7,3% més. Fora de la secció d’alimentació destaca que els productes de parafarmàcia s’han encarit un 11,6% i les fragàncies, un 12,1%.Al costat contrari i amb baixades significatives en el preu mitjà respecte a fa dotze mesos figura el grup dels lactis amb una posició destacada, ja que el preu del formatge ratllat cau un 7,4%, el de la mantega un 6,3% o el dels iogurts, un 2,3%.
Tot això va provocar que al gener als consumidors els costés un 3,1% més que el mateix mes de l’any passat omplir la cistella de la compra i que la demanda tingués una lleugera caiguda del 0,2%. Amb tot, la despesa en alimentació ja no és el que més desemborsament addicional suposa, ja que es va incrementar en un 3,2%, la mateixa pujada que per a la categoria de drogueria i perfumeria, mentre que en el cas de les begudes va ser un 2,7% més que gener del 2023.La pujada de preus ha provocat també un increment de les vendes en valor de les marques blanques del 6,3%.
