Creen un mètode que adapta els aliments al client a través d'IA

El centre tecnològic Eurecat Lleida ha participat en un projecte per ajudar la indústria alimentària a crear productes més flexibles i adaptats al consumidor final. Per això, s’han utilitzat mètodes neurocientífics i de realitat virtual que mesuren la resposta emesa pel cervell dels consumidors al tast de nous productes i a la seua presentació a les botigues.

A més, amb aquest projecte, es fa servir la intel·ligència artificial (IA) per detectar anomalies i anticipar possibles errors en la fase de producció dels aliments, amb l’objectiu d’aconseguir una fabricació més àgil i menys costosa. D’aquesta forma, els productors seran capaços de respondre a la demanda del mercat de manera més ràpida. 

D’aquesta manera, Eurecat Lleida, ubicat al Parc Agrobiotech de la capital del Segrià, col·labora així amb el projecte CIEN Conoce, finançat a través de la convocatòria de Projectes Estratègics de la Fundació CIEN (Congrés Internacional sobre Malalties Neurodegeneratives) i cofinançat amb els fons europeus Feder.