L’agricultura ecològica creix un 12% a Espanya, fins a fregar les gairebé 3 milions d’hectàrees el 2023

Espanya es manté en els primers llocs en producció ecològica i augmenta any rere any la participació d’aquesta activitat en l’economia del sector primari, així l’agricultura ecològica creix un 12% a Espanya a l'incorporar 316.550 noves hectàrees el 2023, segons les dades l’informe Estadístiques de producció ecològica, publicat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació.

Al tancament de 2023, la superfície agrària útil (SAU) dedicada a la producció vegetal ecològica va assolir les 2.991.881 d’hectàrees. Si s’inclouen les terres forestals ecològiques no considerades agràries, la xifra final assoliria les 3.161.038 d’hectàrees.

Aquestes dades, recopilats de les comunitats autònomes i encara provisionals fins la seua validació per l’agència europea Eurostat, apunten que la producció vegetal ecològica ocupa el 12,51% de la SAU d’Espanya, davant el 10,83% de 2022.

D’aquesta forma, els cultius amb més extensió en ecològic són la fruita seca, amb un total de 310.096 hectàrees, seguida per l’oliverar (292.868 hectàrees), cereals per a la producció de gra (261.924 hectàrees) i vinya (166.285 hectàrees).

Andalusia és la comunitat autònoma amb una extensió més gran de SAU en producció ecològica (1,5 milions hectàrees), seguida de Castella-la Manxa (519.327 hectàrees), Catalunya (253.642 hectàrees), Extremadura (141.001 hectàrees), Regió de Múrcia (117.415 hectàrees) i Aragó (100.557 hectàrees).

Les activitats ramaderes ecològiques creixen un 18%

Respecte a la producció animal, les activitats ramaderes ecològiques van augmentar un 18% el 2023 respecte a l’anterior any, en situar-se en 11.106, amb el sector del boví com a protagonista en el 53,52% dels casos. El nombre de caps en explotacions ecològiques va descendir la passada campanya un 15%, en comptabilitzar-se 2.531.467 animals. En l’apartat ramader també s’inclou el registre de 92.487 ruscos.

El passat exercici es van certificar com a ecològiques 32.064 tones de carn de boví, 9.998 tones de carn d’oví, 4.449 tones de carn de porcí, 19.203 tones de llet per a consum directe, 1.575 tones de formatge, 163,05 milions d’ous o 1.164 tones de mel, entre altres aliments.

L’aqüicultura és una altra de les activitats en les quals es practica el model ecològic, amb una producció, que va repuntar un 7% l’any passat respecte a 2022, en fixar-se en 4.306 tones. D’aquesta quantitat, que es genera principalment a Galícia i Astúries, 1.745 tones són de musclo.

La gran varietat de la producció industrial ecològica va comptar a més l’any passat amb un total d’11.908 activitats relacionades amb l’elaboració d’olis, conserves de fruites i de peix, productes de fleca, begudes, vins, lactis i preparats carnis o pinsos per a alimentació animal.

El 2023 també es va produir un important augment del nombre d’operadors al sector ecològic, ja que va assolir la xifra de 64.430, un 6,28% més que un any abans. Alguns d’ells van treballar amb més d’un producte ecològic, perquè el nombre d’activitats que van realitzar va ser superior (68.448).

Espanya és un actor destacat en l’avenç cap a la meta establerta per la Comissió Europea de destinar el 25% de les terres agrícoles de la Unió Europea a l’agricultura ecològica per a 2030.

A la UE, amb les últimes dades publicades per Eurostat, corresponents a 2022, Espanya ocupa el segon lloc en SAU ecològica, després de França.