La Fira de Solsona vendrà bolets sense recórrer a la importació

Una trentena d’estands participaran el 22 i 23 d’aquest mes en la novena edició de la Fira del Bolet i el Boletaire del Solsonès, entre parades dedicades a la venda de bolets i les d’artesania. Segons fonts del consell, que organitza l’esdeveniment, les últimes pluges han permès que apareguin els primers bolets i, per tant, se n’hi podran vendre dels boscos del Pirineu i de la Catalunya central sense haver de recórrer als mercats forans, com al principi es temia, per la falta de precipitacions, van indicar fonts de l’organització. Aquesta circumstància també garanteix afluència de públic i vendes en un certamen en què els bolets són els protagonistes. Un dels actes que es recuperen és el taller de conserves, a banda de sortides al camp per veure in situ les diferents varietats de fongs comestibles i verinosos.

També hi haurà una exposició amb aquesta temàtica a l’ajuntament de la capital de la comarca i s’organitzaran tallers de cuina en els quals es mostrarà el maridatge de bolets i altres productes. La comarca també celebra les Jornades Gastronòmiques.