La pluja duplica la producció de bolets en una setmana i n’evita la importació a les fires

Les pluges registrades des de mitjans de setembre han fet que es multipliqui la producció de bolets al Pirineu i ha evitat que fires com la de Solsona hagin de recórrer a bolets d’importació de Romania, Conca o Sòria. Entre les cotes 400 i 1.400 aquesta setmana s’han assolit els 15 quilos per hectàrea mentre que la passada va ser de 7 i l’anterior, de 2. Les dos properes setmanes, si es manté aquesta dinàmica, es poden assolir els 25 quilos per hectàrea llevat que en els propers dies caiguin les temperatures i faci fred. En aquest cas, es podrà donar per finalitzada la temporada.

La producció mitjana en un any normal és de 57 quilos per hectàrea en tota la campanya i, en aquests moments, és de la meitat, segons va explicar Juan Martínez, expert en micologia del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, al Solsonès. Pel que fa a les varietats més prolífiques ara són el rovelló; comença la llanega; el fredolic i, menys, el camagroc. El rossinyol i el cep són molt escassos perquè són espècies d’alta muntanya on les pluges són clau al juliol i agost, mesos en què amb prou feines hi va haver precipitacions. Va ploure el 13 i 14 de setembre entre 50 i 60 litres per metre quadrat però ja va ser massa tard, va explicar Martínez.

La proliferació de fongs en alta muntanya ha estat gairebé nul·la ja que calia que plogués a l’estiu

Solsona celebra aquest cap de setmana el certamen dedicat a aquest producte com Isona, al Jussà

D’aquesta situació s’ha beneficiat la IX Fira del Bolet i el Boletaire de Solsona, que ahir va obrir les portes amb bolets de la comarca, el Berguedà, la Cerdanya i l’Alt Urgell als estands, segons va indicar el coordinador del certamen, Pere Obiols. En edicions passades la falta de pluges va obligar a importar bolets, la qual cosa abarateix costos encara que la qualitat és més baixa. En aquesta ocasió, el preu del quilo del rovelló o la llanega oscil·la entre els 15 i 20 euros per quilo, gairebé el mateix que l’any passat, en què la falta de pluges també va amenaçar el certamen, encara que finalment es va reconduir la situació, igual que en aquesta campanya. La Fira del Bolet i el Boletaire del Solsonès reuneix una trentena de parades de bolets i productes de proximitat i artesans entre la plaça Major i a la plaça de la Catedral, cinc de dedicats exclusivament a la venda de bolets. La pluja i la humitat de la jornada d’ahir no van deslluir els actes, al contrari, van avalar noves floracions de bolets als boscos. La fira prosseguirà avui, tot i que els actes previs van començar dijous amb xarrades, tallers i degustacions avui. Aquests dies, la muntanya s’ha omplert d’aficionats a la recol·lecció aprofitant la proliferació de fongs. Val a recordar que la majoria dels catalans, un 77%, estarien disposats a pagar per entrar al bosc per plegar bolets, evitar aglomeracions i cuidar el medi ambient.

D’altra banda, Isona i Conca Dellà també va obrir ahir la Fira Boletus amb un taller de classificació de bolets impartit per la presidenta de la Societat Catalana de Micologia, Laia Ribas. Al matí es va fer una sortida al bosc per conèixer de prop les diferents espècies de bolets en la qual van participar una desena de persones, i a les 19.00 hores es va celebrar el primer Bolets&Birra, una degustació de cerveses artesanes i productes artesans relacionats amb els bolets. Avui la consellera de Governació, Meritxell Borràs, inaugurarà la fira. Totes les activitats s’emmarquen dins de les XV Jornades Micològiques del Pallars Jussà.