Meritxell Serret elogia l'economia productiva del torró, “que ens assegura futur i no se'n va”

La consellera d’Agricultura, Meritxell Serret, va elogiar ahir el municipi d’Agramunt perquè “sou l’economia productiva que ens assegura futur i que no se’n va, així ens ajudeu a fer país”. Serret va fer aquestes declaracions a la inauguració de la 29a edició de la Fira del Torró, on va transmetre un missatge de tranquil·litat i confiança al sector primari per les incerteses que pot ocasionar l’actual situació del país amb referència a la PAC. Serret va explicar que “la PAC és un contracte de drets i deures entre els agricultors i la Unió Europea, per la qual cosa no és tan senzill negar aquests drets i deures, compromesos almenys fins al 2020”.

Serret va recordar que “Catalunya som aportadors nets a la Unió Europea, aportem més dels ajuts que rebem de la PAC”, i va insistir que “com a país som molt capaços de tirar endavant polítiques a favor del sector agroalimentari, un pilar fonamental de la nostra economia i de la nostra societat”. Serret també es va referir a la viabilitat de les empreses: “Volem generar confiança i tenim molt clar que les empreses que actualment operen als mercats seguiran fent-ho, els requisits i les condicions no variaran.” Serret va demanar no deixar-se dur per la por “al contrari, necessitem il·lusió i voluntat de tirar endavant un projecte de país constructiu i en positiu, fet per a i per les persones”.

L’alcalde, Bernat Solé, va valorar la preservació de fórmules tradicionals i la capacitat d’innovació

Per la seua banda, l’alcalde, Bernat Solé, va destacar que la fira treballa per desestacionalitzar el consum del torró i el xocolate amb la projecció de les seues possibilitats gastronòmiques de la mà dels cuiners i pastissers més rellevants del país. Solé va posar en relleu “la capacitat d’haver preservat les fórmules de fa més de tres-cents anys i haver-les sabut combinar amb les innovacions del moment”.

Entre els atractius que ofereix la fira es troba la Cuita, on es mostra com s’elabora el típic torró d’Agramunt, reconegut amb IGP. El certamen compta amb vuitanta expositors i prop de cent quaranta parades als carrers del centre històric.