La UdL tindrà una especialitat sobre l’oli i pacta amb les Borges formar empresaris

“Tenim davant un camí molt fecund en la investigació sobre l’oli”, un producte que el rector de la Universitat de Lleida, Roberto Fernández, veu cada vegada més “indispensable en l’economia de Lleida”. Es tracta d’un sector que compta amb unes noranta empreses i factura més de cinc-cents milions a l’any (un 7 per cent del sector de l’agroalimentació), així que tant la Universitat de Lleida com l’ajuntament de les Borges Blanques, capital de l’or líquid, han decidit col·laborar per incentivar la formació d’especialistes i empresaris d’aquest sector. El rector va visitar ahir la 55a Fira de l’Oli i les Garrigues i va firmar amb l’alcalde de les Borges, Enric Mir, un conveni per reforçar la investigació i la formació al voltant de l’oli que pot implicar, segons Fernández, més investigacions des de la facultat d’Agrònoms; “màsters i formació de graus i formació contínua, en col·laboració amb l’ajuntament” tant d’empresaris com de personal del mateix ajuntament. L’alcalde, per la seua part, va assenyalar la possibilitat que es pot treballar en aquesta línia a través de la Càtedra d’Emprenedoria.

Durant el matí d’ahir es va celebrar l’acte d’agermanament de la DOP de les Garrigues amb l’AECC-Catalunya contra el Càncer, un acord amb què aquestes dos entitats participen en la divulgació de les propietats de l’oli en la prevenció de malalties, així com en el foment d’una dieta saludable que integri l’oli extra verge de la comarca. Després de les degustacions de carn del Pla i vi del celler Vinya d’Arbeca, es va celebrar una caragolada solidària en benefici de Càritas de les Borges, en la qual es van preparar més de cent quilos de caragols i es van servir més de mil racions després d’elaborar una gran cassola de tros.

Aprofitant que el sector compta amb 90 firmes que facturen més de 500 milions a l’any

Així mateix, ha estat guardonada l’empresa Mas del Clos de Móra d’Ebre per la presentació del producte i el disseny de la llauna d’oli, mentre que l’empresa La Bodega es va emportar el premi al millor estand del pavelló comercial. El Molí d’Alcanó ha estat el millor disseny al Pavelló de l’Oli i la Cooperativa Sant Isidre va aconseguir un accèssit.

Oli de les Garrigues i torró d’Agramunt reivindiquen la seua excel·lènciaL’exconsellera d’Agricultura, Meritxell Serret, va participar de forma telemàtica en l’agermanament de la Fira del Torró d’Agramunt i de l’Oli, i va assegurar que els dos certàmens “representen la constatació que el futur es guanya dia a dia i que la voluntat de seguir endavant és la millor recepta per aconseguir l’èxit”.Serret va incidir que les dos fires representen territoris que comparteixen el desig de desenvolupar la seua indústria, comerços, turisme i gastronomia “que donen vida al país”. En aquesta edició, els organitzadors han reconegut com a millor iniciativa comercial el projecte Impacte Gym de Cinthia Cellés i Marc Riu. Pel que fa a la millor iniciativa empresarial, el jurat ha decidit premiar l’empresa Agroborges, i la millor iniciativa turística per a la Cooperativa Agrària Espluguenca.