Tàrrega ensenya com conservar els excedents dels horts

L’ajuntament de Tàrrega, des de la regidoria d’Acció Social, va organitzar ahir un taller en el qual es van donar a conèixer les principals tècniques per conservar i cuinar els excedents de les verdures de temporada dels horts de la ciutat. Entre aquestes van destacar els adobats amb vinagre i sal, la congelació dels productes o l’assecatge. Els horts socials ocupen una superfície de 2.600 metres quadrats en un solar del carrer Canal d’Urgell.