Boletaires 'cacen' els primers bolets i confien en la pluja per superar el desastre del 2017

Un paratge inconfessable del Pirineu de Lleida entre 2.000 i 2.200 metres d’altitud va rebre dissabte passat la visita de desenes de boletaires a la recerca dels primers fongs a la cua d’un mes d’agost plujós, que ha deixat fins a 150 litres per metre quadrat a les comarques de muntanya (amb dades de l’observatori de Certascan, a 2.451 metres, fins dimecres). Els que coneixen la zona van aconseguir recollir una mica més de dos dotzenes de rovellons i set o vuit ceps llustrosos, però encara és aviat, asseguren. Falten uns dies i, sobretot, que es confirmin les pluges anunciades aquesta setmana.

L’objectiu és superar el desastre de l’any 2017, una de les pitjors campanyes boletaires dels últims vint anys. En un any normal, la producció mitjana de bolets ronda els seixanta quilos per hectàrea, explica Juan Martínez, expert micòleg del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya. Aquesta és la mitjana catalana, però al Pirineu de Lleida poden recollir-se de 130 a 150 quilos per hectàrea en un any ordinari. La mitjana del 2017 va ser de només deu quilos per hectàrea, mentre que l’any 2016 es van assolir els setanta quilos i el 2014 (el més productiu en dos dècades), fins a dos-cents.

Davant els deu quilos de bolets per hectàrea l’any passat, el 2014 se’n podien trobar fins a dos-cents

Martínez afirma que a l’agost hi sol haver una “aturada” i els bolets no afloren, però aquest any “s’ha avançat la producció”, en forma d’uns quants rovellons, escassos ceps i alguns rossinyols. Entre les primeres varietats que han aparegut poden veure’s també apagallums o pinetells. De moment l’estiu està sent normal tirant a humit, cosa que augura un bon inici de temporada en els propers dies. Tot depèn de l’aigua que encara ha d’arribar.

Un creixent interès i una regulació incipient L’interès per la recolecció de bolets ha anat en augment en les últimes dos dècades, esperonat en part per administracions interessades a atreure visitants a les comarques del Pirineu i el Prepirineu fora de les temporades d’estiu i d’esquí. Centenars de persones es llancen cada any a la caça de rovellons, ceps i camagrocs, algunes de les varietats més cobejades, encara que no tots saben el que fan. La Generalitat ha editat guies per distingir els bolets comestibles de les tòxiques (l’Amanita phalloide pot resultar mortal) i per evitar que els cercadors es perdin. Més de mig centenar de boletaires han hagut de ser rescatats entre el 2012 i el 2015 a les comarques de Lleida. D’altra banda, l’auge de la recollida de bolets ha anat acompanyat d’una incipient regulació per evitar el deteriorament dels boscos, a la zona de Poblet, a través del “carnet de boletaire”. A Aran, els fongs són per a residents i per a turistes que s’allotgen a la Val.