CERTÀMENS GASTRONOMIA
Tastos de pernil ecològic a la fira especialitzada de Balaguer
Amb una dotzena d’expositors de productes ibèrics
Inauguració ahir del certamen, amb l’alcalde, Jordi Ignasi Vidal.
Balaguer acull aquest cap de setmana la sisena edició de la Fira del Pernil. El certamen compta des d’ahir a la tarda fins demà amb una dotzena d’expositors de productes ibèrics, embotits de qualitat i formatges, així com productes de proximitat, vins i cerveses. Durant la fira destaquen les exhibicions de tall de pernil ibèric i de gla de la mà d’especialistes del sector i degustacions de pernil i formatges.
La novetat en aquesta edició és que els visitants podran degustar per primera vegada un pernil ecològic, que procedeix d’una agricultura i ramaderia pensada per assegurar una producció 100% natural. Entre els actes més destacats està previst que avui i demà se celebri la Vermutada i un dinar popular. Els visitants podran observar la perícia dels professionals en el tall del pernil. El certamen torna aquest any a l’entorn de l’estació de tren de la capital de la Noguera, després de passar pel pavelló Molí de l’Esquerrà de Balaguer. El certamen comptarà també amb música en directe amb diferents actuacions durant el cap de setmana.
