Cubells celebra avui la primera Festa del Forn

L’ajuntament de Cubells celebra avui la primera Festa del Forn a l’antic forn de pa de la Torre de Fluvià, que s’ha restaurat fa poc. Es tracta d’una festa que vol combinar tradició i història, ensenyant a tots els participants com es feia el pa i productes de pastisseria antigament. Josep Regué, alcalde de Cubells, va explicar que durant el dia es portaran a terme tallers de pa, una enfornada de pa i coca i un dinar popular. La jornada començarà al matí encenent el forn. Una vegada estigui a punt, el Gremi de Forners de Lleida ensenyarà a pastar pa i es prepararà una gran coca de provisió, la més gran que s’ha fet mai a la Torre de Fluvià. Una vegada estigui cuita i després d’una missa, se celebrarà un dinar popular entre tots els assistents. La trobada finalitzarà amb les cançons populars de Josep Castellà, va explicar Cubells.

S’ha de recordar que l’antic forn de pa de la Torre de Fluvià es trobava en ruïnes i va poder ser restaurat gràcies a una subvenció de 15.000 euros concedida per l’Institut d’Estudis Ilerdencs (IEI), fa un any.