Uns setanta productors a la XII Fira d'Alimentació de Slow Food a Balaguer

Uns setanta productors i elaboradors d’aliments ecològics i de proximitat participen aquest cap de setmana en el Mercat de la Terra dins de la Fira Alimentació i Salut de Balaguer que organitza Slow Food Terres de Lleida i que arriba a la dotzena edició. Un any més incidirà a potenciar hàbits alimentaris saludables per tenir una bona salut, segons Josep Puy, president de Slow Food. A part del Mercat de la Terra, la fira comptarà amb diverses seccions i quaranta-dos activitats, entre les quals vint conferències amb ponents de renom. Les xarrades giraran al voltant de l’agricultura biodinàmica (segons les energies vitals), la nutrició i les plantes medicinals, entre altres temes.

Entre els ponents val a destacar el metge belga Patrick Quanten, que parlarà de ciència i salut; el psicòleg Alonso Miras i el politòleg Javier Guzmán, entre altres especialistes en medicina natural, botànica i experts en alimentació. A més, es debatrà sobre els paradigmes de la medicina actual, una conferència que anirà a càrrec de la doctora en filosofia Maria Dolors Obiols. Diumenge també hi haurà una xarrada sobre persones altament sensibles abans del tancament del certamen.

Com a novetat, destaca aquest any l’espai denominat Kids, en què hi haurà tallers de tot tipus dirigits als més petits. La Fira d’Alimentació i Salut reuneix cada any una gran quantitat de visitants, el 90 per cent dels quals vénen de Catalunya i la resta de l’Estat, a més de França, Itàlia, Portugal i fins i tot algun país sud-americà. Segons l’organització, també és important la gran quantitat de voluntaris amb què compta la fira i sense els quals seria impossible celebrar-la. La fira, que es va presentar ahir, compta amb la col·laboració de l’ajuntament i la Diputació. El recinte s’obrirà avui a les 10.00 hores.