Estrenen un documental sobre el cicle del Trumfo

La pròxima edició de la Fira del Trumfo i la Tòfona, que se celebrarà a partir del pròxim dia 7 de març a Solsona, estrenarà un documental didàctic sobre el trumfo, que mostrarà l’evolució de la planta des que se sembra fins que arriba a la taula per consumir-se a través de diferents testimonis.

L’audiovisual mostra diferents productors de la comarca; recull les vivències d’agricultors relacionades amb el cultiu d’aquest producte, i narra l’evolució d’aquest tubercle a través de la modernització del camp. El reportatge pretén aprofundir en el coneixement d’aquest producte i posar-lo en relleu des del punt de vista agrícola i gastronòmic.

Aquest audiovisual inclou, així mateix, la presentació de diferents plats de restaurants de la comarca, que compten amb el trumfo com a producte estrella.