"Reparteixo pa i en pobles em reben com un heroi"

El centenari forn Cal Carlos de Guissona distribueix pa a més d’una vintena de petits pobles de la plana de Guissona en els quals no hi ha cap comerç. El responsable, Carlos Solé, explica que després de l’estat d’alerta pel Covid-19 “em reben com si fos un salvador”. No és tant el fet que ha vist créixer la demanda, sinó la por dels més més grans a quedar-se sense proveïment. Alguns veïns grans fins i tot li encarreguen altres productes bàsics. “Em podries portar també unes tomates o arròs o pollastre...”, enumera. La situació d’emergència i la por de la població, apunta, “és una cosa que et toca l’ànima”. El treball se li ha multiplicat. Comença la jornada a les quatre de la matinada i el repartiment finalitza ben entrada la tarda. Una altra dificultat és elaborar el pa amb guants i amb màscara. “Alenteix el procés i és molest. A casa ja no ens traiem els guants ni la màscara en tot el dia” explica. El seu forn té 103 anys i és l’únic dels set que tenia fa unes dècades la població. Solé, de 52 anys d’edat, en porta 32 en el negoci i és la tercera generació que segueix aquesta tradició.