Castellnou ven fins a 70.000 calçots a la setmana a Lleida i Barcelona

L’establiment Rebost de Ponent de Castellnou de Seana ja està en plena temporada de calçots. Aquest establiment ja ha venut des del mes de novembre mig milió de calçots cuits tant a la botiga i el restaurant ubicats en aquest municipi del Pla d’Urgell com en altres punts de la demarcació. L’establiment també compta amb botigues pròpies a Cervera, Tàrrega, Juneda i Lleida i ven en establiments de diferents punts de la demarcació com Balaguer, Artesa de Lleida o Bellcaire.

I aquesta temporada amplien fronteres i compten amb botiga a la província de Barcelona, als municipis d’Igualada i Manresa. D’aquesta manera, ja serveixen uns 70.000 calçots i uns mil quilos de salsa a la setmana i la previsió és acabar la temporada després de vendre’n un milió i mig, tal com va explicar el responsable d’aquest negoci, Jordi Llanes, que també és alcalde de la localitat. Ja han començat a notar l’aixecament de restriccions per la pandèmia.

“L’any passat, quan no hi podia haver traobdes, teníem comandes de cinquanta o setanta-cinc calçots i ara la mitjana de la comanda ja torna a ser d’un centenar.” Malgrat tot, va remarcar que “com que la gent sortia menys, molts ens van descobrir, ja que venem els calçots cuinats, així com altres productes, cosa que ho fa molt còmode i pràctic”.El Rebost de Ponent va començar a vendre calçots fa set anys en un petit obrador. “Amb la meua dona vam decidir canviar la producció de ceba per la de calçot. Fèiem conserves i vam començar a vendre per als joves del poble.

Al cap de quatre anys vam obrir el restaurant i des d’aleshores no hem parat”, va destacar Llanes, que va defensar la qualitat del calçot conreat a Lleida: “Les gelades el fan menys fibrós i així es desfan a la boca.”.