La Fira del Torró d'Agramunt s'omple en una edició massiva

La Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt va tornar a omplir ahir de visitants carrers i pavellons com en els anys més massius. El certamen arriba aquest any a la XXXIII edició i és el primer sense restriccions després de la pandèmia.

El nou màxim responsable de Torrons Vicens, Àngel Velasco, va manifestar que ja a l’últim trimestre del 2021 “es va començar a recuperar el nivell de vendes normals i aquest any apunta que serà espectacular i podrem assolir fins un 30 per cent més de producció que el 2021 i vorejar els 3 milions de quilos de torró”.

S’ha de recordar que Torrons Vicens és l’empresa líder del sector i que compta amb una plantilla de més de quatre-cents treballadors i quaranta botigues amb presència als cinc continents. En el mateix sentit es pronunciava també Ángel Jubete, responsable de torrons Virginias, que considera que “aquesta serà una molt bona campanya”.

Els visitants van ratificar ahir, el primer dia del certamen, les paraules dels dos torronaires que aquesta seria una bona fira. Així, ni els anuncis de pluja van evitar que, des dels pavellons de la plaça de la Fondandana fins al centre històric, Agramunt visqués en una autèntica allau de visitants. En total, participen en el certamen 180 estands dedicats al torró, el xocolate i els productes de proximitat.

Per la seua banda, la directora de la Fira, Tamara Lombardo, coincidia també amb el fet que serà un bon any i va apuntar que se superaran els 22.000 visitants que es van comptabilitzar l’any passat a l’interior dels pavellons de la fira. Com a novetats, va destacar l’Aula de la Xocolata i el Vi de la denominació Costers del Segre a l’Espai Guinovart, i l’habilitació a la plaça del Mercat de jocs infantils i zona de food trucks.

Per als sis torronaires d’Agramunt, la fira no només és un obrir portes de la campanya de Nadal sinó que a més són les dos jornades en les quals més torrons s’aconsegueix vendre de tot l’any, més d’un 20 per cent de la seua producció total.

Avui diumenge el certamen de la capital del Sió obrirà les portes de la fira a les 10 del matí. Al migdia i a les 18.00 hores tindrà lloc la tradicional Cuita del Torró

Ha estat dissenyat per l’artista Serafina Balasch i estarà dedicat al Torró d’Agramunt

L’alcaldessa d’Agramunt, Sílvia Fernandez, va presentar ahir durant l’acte inaugural el canvi d’emplaçament de l’actual plaça del Torronaire, situada al costat del pont romànic de l’avinguda Catalunya.

Si bé inicialment es va plantejar la remodelació de l’actual monument, ara després d’haver estat declarat aquest espai com a zona inundable es traslladarà la ubicació i també es canviarà el seu motiu, va explicar l’alcaldessa. Així doncs, el nou emplaçament serà a la mateixa plaça de la Fondandana, al costat dels pavellons de la fira. Pel que fa al motiu, es passarà de ser el monument al Torronaire, amb les figures humanes que explicaven aquest ofici, a ser un monument al Torró d’Agramunt.

Del disseny del projecte se n’ocupa l’artista d’Agramunt Serafina Balasch, que ja ha realitzat diversos projectes a la població com són, entre d’altres, els vitralls de l’església romànica o la recuperació dels safarejos públics al costat de Ramon Guixé. D’aquesta manera, la proposta de l’artista parteix d’un espai redó que recordarà la forma del Torró d’Agramunt, que estarà decorada amb elements amb els colors del producte de la localitat. Segons va explicar l’alcaldessa, el nou espai situat al centre neuràlgic de la Fira del Torró serà també un nou atractiu turístic.

Les novetats dels torronaires d’Agramunt

Vicens presenta aquest any fins a set noves varietats com el torró tou de pistatxo, un torró cruixent fet amb neula, un torró amb base de Donut, una varietat amb almívar de llet (dulce de leche), una de mandarina, una de mango i finalment una de marron-glacé.

El tradicional torró gegant aquest any s’entregarà al banc d’aliments en lloc de repartir-se entre el públic. Es presenta en tres varietats: ristretto, de praline i de pistatxo, en total més de trenta metres de longitud. Virginias presenta un torró de panettone i un de maduixes amb ginebra, varietats que combinen àcid i dolç.

El certamen posa l’accent en el record emotiu d’Àngel Velasco

L’alcaldessa d’Agramunt, Sílvia Fernández, va dedicar el parlament inaugural a recordar el Torronaire Àngel Velasco, que va morir recentment: “No només va aixecar del no-res una de les cases de torrons sinó que va transformar tota la indústria del torró sense perdre de vista ni l’essència del producte ni l’essència del poble on vivia. Es va guanyar la complicitat de la gent fins a ser una de les persones més estimades d’Agramunt.” Avui diumenge a les 19.30 hores el certamen li dedicarà també un homenatge.

Per la seua part, el seu fill, Àngel Velasco, ha volgut recuperar enguany el torró de praliné amb ametlles i avellanes amb què va aprendre l’ofici als 14 anys en una pastisseria de Barcelona.