CERTÀMENS ALIMENTACIÓ
La Seu espera vendre 4.000 quilos de formatges a la fira
El 28 certamen de Formatges Artesans dels Pirineu, amb 48 formatgeries || Recupera els tiquets de degustació per 9 euros
El certamen de la Seu va obrir ahir les portes amb desenes de visitants.
La Seu d’Urgell va celebrar ahir la primera jornada de la 28 Fira de Formatges Artesans del Pirineu, emmarcada dins de la mil·lenària Fira de Sant Ermengol. El certamen recupera aquest any el tiquet de degustació de formatges de les 48 formatgeries participants per 9 euros. L’any passat no es van expedir per restriccions sanitàries arran de la Covid.
De les 48 formatgeries artesanes del Pirineu, 11 són de l’Alt Urgell i la Cerdanya i 23 de la resta del Pirineu catalana. Hi ha una d’Aragó, nou del País Basc i Navarra i tres de franceses. Oferiran més de 150 varietats de formatges.
Els organitzadors esperen assolir les vendes d’anys anteriors a la pandèmia, quan es van vendre uns 4.000 quilos de formatges i productes lactis. Ahir també es va estrenar l’Aula de Tast, amb activitats relacionades amb el formatge artesà com tallers, contacontes i degustacions. La inauguració oficial anirà a càrrec avui del conseller d’Empresa, Roger Torrent, i s’espera la visita de la consellera d’Acció Climàtica, Teresa Jordà.
Avui també se celebrarà el 38 concurs de Formatges Artesans i el Premi Amic del Formatge. La fira d’artesania té 85 parades: 20 d’alimentació i 65 d’artesans i oficis.
