AGRICULTURA PRODUCCIÓ
La producció de safrà a les Garrigues, estancada per la calor
La recol·lecció va començar fa dos setmanes i durarà uns dies
La campanya del safrà va començar fa unes dos setmanes.
Les altes temperatures de finals d’octubre i primers d’aquest mes han estancat la producció de safrà a les Garrigues malgrat que la superfície plantada és la mateixa o fins i tot més gran. Per al seu cultiu necessita poca aigua al llarg de l’any però requereix fred des de la meitat de setembre i boires per a la seua recol·lecció al novembre, cosa que no s’ha donat en els últims anys i ha variat els temps de la floració, va assegurar el responsable de la firma Tossal de les Garrigues, Luis Nomen, que comercialitza el safrà que conrea a l’Albagés. Aquest estancament en la collita s’ha registrat en els últims dos anys ja que el rendiment per metre quadrat ha baixat “malgrat que hem apliat les zones de cultiu”, va indicar.
La recol·lecció va començar fa unes dos setmanes i finalitzarà en els propers dies. “Llavors tancarem els números, que seran semblants als del 2020”, quan la producció va ser d’uns divuit quilos, la qual cosa garanteix el servei als clients però frena l’expansió a nous mercats. Després “començarem a preparar el camp per a la pròxima temporada”.
El Tossal de les Garrigues assegura que ha consolidat el seu producte en botigues i supermercats de Catalunya.
