La fira celebra sis dècades projectant territori

Tot està a punt perquè apugi el teló la Fira de l’Oli i de les Garrigues, amb una xifra rodona. Compleix 60 edicions i ho celebra amb una setantena d’actes, en què destaquen un grapat de novetats de caire commemoratiu. Abunden els homenatges, sigui a personalitats així com als equips organitzatius que han posat el seu esforç per fer gran la fira. També és nova de trinca la cançó de Lo Pau de Ponts, composada amb motiu del 60 aniversari.

Tanmateix, manté viva “l’aposta per sumar sinergies”, apunta el gerent del Patronat Fira de les Garrigues, Jordi Ribalta. N’és exemple l’agermanament amb la mil·lenària Fira de Sant Ermengol, apadrinada pels Ambaixadors de l’Oli de Qualitat, Tomàs Cusiné i Mireia González. La fira també posa l’accent a reivindicar l’excel ·lència gastronòmica, en què és essencial l’oli verge extra. En donen fe 44 xoucookings conduïts per xefs que reuneixen sis estrelles Michelin, el millor mestre xocolater del món o reconeguts cuiners de les terres de Lleida. Demostracions culinàries o tastos se succeiran en un certamen que reunirà prop d’un centenar d’estands, recuperant així les xifres prepandèmia. 34 es vinculen al sector de l’oli, 4 més que l’any passat. I 60 a l’agroalimentació de proximitat, 11 més que l’edició 2022. En paral ·lel a l’increment d’expositors,creix la superfície fins als 5.800 metres quadrats a l’instal·lar-se una nova carpa.

El premi Cultura de l’Oli a Escola Agrària de les Borges, l’Oli Experience, Tres Tombs, curses o propostes infantils arredoneixen un certamen que projecta el territori. Fet i fet, “és un aparador de tots els serveis que es poden oferir a nivell comarcal i fins i tot provincial”, apunta el gerent.