La demanda d'oli desborda els productors de la Fira de les Borges

La Fira de l’Oli de les Borges Blanques va clausurar ahir la seixantena edició amb una xifres que susciten optimisme entre el sector oleícola. La demanda d’oli durant els tres dies de certamen va desbordar els productors, que en la majoria dels casos van haver de reposar existències dissabte al migdia, no només les cooperatives de la DO Garrigues, també els titulars de molins particulars i petits productors, que fins i tot van doblar les seues vendes respecte a edicions anteriors.

Segons les primeres dades del Patronat de la Fira de l’Oli, el certamen ha generat un impacte econòmic de més de tres milions d’euros. Sergi Seró, de la Cooperativa del Soleràs, va dir que aquesta edició s’ha notat l’increment de vendes i sobretot de gent més jove que prima la qualitat i el bon preu. El president de la DO, Enric Dalmau, va assegurar que després d’un parell d’anys dolents “la sorpresa ha estat les vendes d’aquesta edició”.

Va afegir que hi ha hagut preocupació davant de la possible falta d’oli, la qual cosa ha provocat que s’hagi comprat més oli. El de qualitat envasat en botelles d’entre 50 centilitres i un litre han guanyat pes en les preferències dels compradors davant de les garrafes de 2 o 5 litres. El titular del molí Vilà del Cogul, Josep Maria Vilà, va destacar també que els clients valoren la qualitat del producte i “això ha facilitat més vendes en un any difícil i amb preus competitius”, va dir.

També les cooperatives de Cervià de les Garrigues i de Bellaguarda es van mostrar satisfetes amb el volum de vendes, duplicant fins i tot les previsions inicials. Per la seua part, l’alcaldessa de les Borges, Núria Palau, va insistir que ha estat l’edició “més potent” celebrada fins a la data, quant a visitants, vendes i contactes professionals. “Ens enorgulleix que serveixi per créixer, sortir al món i vendre productes del territori.” L’acte de clausura va reconèixer les persones que han estat “indispensables” per a la fira i es va honorar el treball dels expositors i dels equips que han treballat per al certamen.