Balaguer atreu més de 18.000 persones a la Fira Q i busca consolidar el Saló de l'Energia

La Fira Q de Balaguer va tancar ahir les portes després d’atreure més de 18.000 visitants i ara la Paeria vol consolidar el Saló de l’Energia, que s’ha estrenat aquest any. L’alcalde, Jordi Ignasi Vidal, va explicar ahir que aquest saló “ha vingut per quedar-se” i “ha de persistir en el temps i, si convé, ampliar-se”. Va destacar que aquest espai, en el qual s’han organitzat activitats relacionades amb les energies renovables i l’eficiència energètica, també ha ajudat a atreure nous visitants al certamen multisectorial de la capital de la Noguera.

Vidal va fer una valoració positiva de la Fira Q, que ha reunit un centenar d’expositors al pavelló d’Inpacsa. El certamen es va inaugurar dissabte i el dia de més afluència va ser diumenge, quan aproximadament 7.000 persones van visitar la fira. Per la seua part, el vicepresident del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació, Carles Gibert, va participar en la clausura del certamen i va qualificar la fira com un “referent”.

També va defensar que el Saló de l’Energia “s’ha de consolidar”.Així mateix, els premis als millors estands van ser per a Oli Castelló (sector de Proximitat), el Monestir de les Avellanes (Restauració i Lleure), la Joieria Joima (Comerç i Serveis) i Greico (Saló de l’Energia). Així mateix, diumenge va tenir lloc el concurs de cuina De la Terra al Plat, que aquest any ha fet homenatge al cuiner ja mort Josep Maria Morell. El guanyador va ser el xef de Cal Xirricló, Jordi Pané (vegeu l’entrevista adjunta).

Durant els tres dies s’han organitzat desenes d’activitats com desfilades de moda i complements i degustacions de productes de proximitat a l’estand Aliments del Territori i Tu de la Diputació. Ahir a la tarda va ser el torn del taller infantil organitzat pel Gremi de Forners de Lleida, en el qual els més petits van poder elaborar coques de samfaina. Què suposa guanyar el concurs de cuina? És un honor haver guanyat el concurs, perquè és el primer que estava dedicat al mestre Josep Maria Morell.

També té un valor sentimental, perquè Morell era client nostre i venia al matí i ens explicava tècniques i de vegades ens donava algun toc d’atenció.Expliqui’ns la recepta guanyadora.Vam fer un timbal de peus de porc cruixent amb carxofes, múrgoles, caragols i ceballots glacejats al vi del padrí. La recepta ja la teníem a la carta i volem incorporar aquest reconeixement. Què creu que aporta la Fira Q de Balaguer al sector de l’hostaleria de la ciutat? El certamen dona a conèixer el món de la cuina a Balaguer i a tots els negocis.

Ens ajuda a potenciar la ciutat i els restaurants.