Impulsen la creació d'una associació de productors de bolets i tòfones

Productors i recol·lectors de bolets i tòfones de l’Alt Urgell impulsen la creació d’una associació per posicionar la comarca com a territori de bolets. Plantegen crear la marca Bolet de l’Alt Urgell per promocionar i donar més valor als productes així com promoure el fungiturisme, activitats turístiques que girin al voltant dels preuats fongs i trufes. Jordina Sánchez, creadora de l’empresa Bolets Peratxa d’Organyà, que comercialitza gírgoles ecològiques als vivers, és la impulsora de la iniciativa. Va explicar que l’objectiu és implicar el sector de la restauració de la comarca per facilitar que els restaurants ofereixin bolets frescos a les seues cartes. L’associació englobarà els productors i recol·lectors de l’Alt Urgell encara que “no descartem fer-ho extensible a la Cerdanya”. “Volem que l’Alt Urgell no sigui només un territori on vinguin turistes a recollir bolets, menjar-se un entrepà i se’n vagin, sinó crear productes amb visites guiades en hivernacles que mostrin el procés de naixement dels bolets o que el sector de la tòfona mostri les seues plantacions”, va dir. “Darrere de cada productor hi ha un projecte interessant i hem de potenciar-lo i donar-li visibilitat”, conclou.

Acaba una de les pitjors campanyes de bolets en 25 anys

La temporada de bolets està gairebé finalitzada i ha destacat per ser la cinquena pitjor campanya dels últims 25 anys, segons l’investigador i micòleg del Centre Forestal de Catalunya Juan Martínez. Va estimar que en una temporada normal la producció de bolets se situa al voltant de 200 quilos per hectàrea, mentre que aquest any no s’han superat els cinc quilos per hectàrea. Martínez va apuntar que en les properes setmanes encara podria sortir algun fredolic o camagroc a les zones del Prepirineu.