Les Borges obre la Fira de l'Oli a altres varietats d'olives i a DO catalanes

La Fira de l’Oli de les Garrigues, que se celebrarà del 19 al 21 de gener, s’obrirà aquest any a la resta de productors d’oli de Catalunya de qualsevol varietat d’olives i Denominació d’Origen. Així ho va explicar ahir el tinent d’alcalde i edil de Promoció Econòmica de les Borges Blanques, Salvador Noguera, en la presentació del certamen que, com a novetat, canvia d’edició, ja que en lloc de ser la número 61, atès que l’any passat es va celebrar la seixantena, serà l’edició 27. Noguera va explicar que anteriorment s’havia fusionat la fira de l’oli amb el certamen de les Garrigues, una mostra dedicada a la maquinària agrícola que se celebrava des de fa més de mig segle. Noguera va apuntar que “sempre havíem criticat que els anteriors equips de govern instrumentalitzessin el número de la fira”, va dir. Va defensar que la Fira de l’Oli, dedicada exclusivament a promocionar l’oli d’oliva verge extra, va nàixer el 1998, per la qual cosa al gener se celebrarà l’edició número 27. En aquest sentit, va destacar que a la pròxima fira han estat els mateixos productors els que han sol·licitat “obrir-la” a altres denominacions i varietats d’oli.

A petició dels productors, també hi haurà una jornada tècnica de professionals per posar en contacte productors amb especialistes de restauració. A més, hi haurà una Taula de Tast, també dirigida a professionals, perquè puguin provar diferents varietats d’oli. Noguera va apuntar que malgrat que es preveu una menor producció, l’oli “no hi faltarà i n’hi haurà prou per comprar i tastar perquè la fira és un espai on les marques es donen a conèixer”, va dir. Durant la presentació també es va dur a terme una performance sobre la recol·lecció manual de l’oliva que es fa a les Garrigues.