AGRICULTURA FIRA DE L’OLI VERGE EXTRA DE LES BORGES
La Fira de les Borges, amb 39 productors, se centrarà en el canvi climàtic i la despoblació
El 27 certamen de l'oli verge extra s'obre a qualsevol varietat d'olives de Catalunya
La fira es transforma amb propostes gastronòmiques i degustacions, i vol mantenir l'activitat tot l'any
Joan Talarn, l’alcalde de les Borges, Josep Farran, i l’edil Salvador Noguera, en la presentació. - ACN
“La de l’Oli serà una fira que donarà resposta a les principals preocupacions del sector com poden ser la crisi climàtica, la sequera o la despoblació rural.” Així va presentar ahir l’alcalde de les Borges Blanques, Josep Farran, la 27a edició de la Fira de l’Oli Qualitat Verge Extra, que se celebrarà a la capital de les Garrigues del 19 al 21 de gener.
El consistori ja va avançar canvis en la celebració d’aquesta edició, que comptarà amb 39 productors, un 56% més que l’any passat, atès que s’obre a altres varietats d’olives i productors de Catalunya. Va afegir que el certamen s’ha de fer extensible a tot l’any amb una agenda política, econòmica, social i cultural que abordi les principals preocupacions del sector: “Donar resposta a les variables que condicionen la producció d’oli d’oliva verge extra, des de la despoblació rural, l’accés al sòl agrícola, la sequera, quins cultius s’adapten millor al nostre territori, la certificació de la qualitat de l’oli o la capacitat de resiliència de les oliveres.”Segons Farran, la d’aquest any serà la primera fira d’“una nova estratègia” per aprofundir en aquests aspectes i aconseguir que les Borges i la comarca de les Garrigues siguin un referent. Per aconseguir part d’aquests objectius la Fira de l’Oli comptarà amb la col·laboració de Fira de Reus, amb la qual es farà un acte d’agermanament, al considerar que és un certamen “expert i amb experiència” que pot contribuir a la nova estratègia de les Borges Blanques.En aquesta edició, a banda de la tradicional varietat d’oliva arbequina es podran trobar també varietats com la verdal, morruda, coratina o empeltre, entre d’altres. Olis o varietats que es presentaran a través de diverses denominacions d’origen com la DO Siurana, cooperatives, molins privats i associacions de productors. L’edil de Promoció Econòmica i Empresa, Salvador Noguera, va afegir que l’objectiu és recollir la pluralitat de diferents models d’emprenedoria, producció i certificació de qualitat de l’oli d’oliva.El certamen també acollirà 37 expositors d’altres sectors relacionats amb la gastronomia; hi haurà paradistes d’artesania, food trucks i diverses propostes gastronòmiques. El divendres es farà una jornada tècnica per a productors. El president de la Diputació, Joan Talarn, va posar de relleu la transformació de la fira que distingeix les Borges com a capital de l’oli.
Menys producció i pujada de preus
Aquesta campanya oleícola està marcada per la caiguda de la producció per la sequera que va disparar els preus per falta d’oli. Mentrestant, s’ha elaborat un oli de màxima qualitat en cooperatives i molins.
Finalistes del millor oli d’oliva
Ahir dijous es van donar a conèixer els productors d’oli finalistes en el concurs del millor oli. Són petits productors de Vila-sana, el Morell, les Borges Blanques i la Granadella. I grans productors de l’Albagés, Castelló de Farfanya, Alcanó, Os de Balaguer, la Granadella i el Morell.
El consistori defensa que la fira és del 1998
La fira canvia d’edició, ja que en lloc de ser la 61 serà l’edició 27. Anteriorment s’havia fusionat la mostra de maquinària agrícola amb la de l’oli, que es va celebrar per primera vegada el 1998.
