Lluc Crusellas, el millor xocolater del món, estrella de la fira d'Almenar

Lluc Crusellas, que va guanyar el premi al millor mestre xocolater del món, serà l’estrella de la Fira Tast d’Almenar, que se celebrarà aquest cap de setmana i que inclou també les Jornades Gastronòmiques. Crusellas pronunciarà una conferència sobre el futur de l’elaboració d’aquest dolç, segons va explicar ahir el xocolater d’Almenar Ivan Pascual. Per la seua part, l’alcaldessa, Teresa Malla, va assenyalar que l’objectiu del certamen és “conservar el patrimoni gastronòmic del municipi”.

D’altra banda, la diputada provincial Sandra Castro va destacar que aquesta fira és una mostra “del dinamisme dels nostres municipis”. Dissabte també es podrà disfrutar, per exemple, d’una ponència sobre el xocolate a càrrec de Joan Baixas. Diumenge a partir de les 13.00 hores es podran degustar uns 80 plats que elaboraran aproximadament 60 cuiners i també hi haurà un maridatge de xocolates amb vi.